水餃低溫速凍機 餃子單凍機 水餃面食速凍隧道機
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水餃低溫速凍機-餃子單凍機-水餃面食速凍隧道機

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¥89500.00

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諸城市卓康機械有限公司

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生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

果蔬加工成套設備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否跨境貨源
規(guī)格 1000
營銷 新品
包裝 1
產(chǎn)冰量 1
功率 38kw
電壓 380v
貨號 zk-sd
訂貨號 zk-sd
種類 其他
加工定制
型號 1000
品牌 卓康機械
產(chǎn)品用途 食品速凍設備
外形尺寸 根據(jù)產(chǎn)量定做
凈重 1500kg
適用范圍 冷凍食品廠設備
報價方式 按實際訂單報價為準
產(chǎn)品編號 11543464
商品介紹
諸城市卓康機械有限公司主營:速凍機,真空油炸機,果蔬加工流水線,巴氏殺菌流水線,油炸機









速凍機優(yōu)點

隧道式壓縮機式速凍機將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤上,采用上吹風式,使凍品正面受風,進行快速。蒸發(fā)器支架為不銹鋼,翅片及穿管為不銹鋁材質,對食品沒有任何污染。網(wǎng)帶設有清洗裝置,隨時保持網(wǎng)帶的清潔。設備內部寬敞,易于清理。網(wǎng)帶下可設有震動裝置,保證某些產(chǎn)品在過程中形成單體。該類型的速凍裝置,結構簡單,用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶,被凍品可直接放在網(wǎng)上,也可以裝入托盤。采用單層或多層方式入料,生產(chǎn)能力高。輸送帶為無極調速,可根據(jù)物料的不同,調整時間。速凍機產(chǎn)品介紹:速凍機是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當?shù)那疤幚矶恍枰柚魏畏栏瘎┗蛱砑游?,所以速凍食品具有味美,新鮮,方便,快捷,健康,衛(wèi)生特征。

隧道式壓縮機速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢

1. 速凍時間短,20min快速。

2. 低水分損失,低細胞組織破壞,的保存了產(chǎn)品的質地、色澤和味道。

3. 以氟利昂為制冷劑,安全環(huán)保。

4. 操作簡單。
水餃面食速凍隧道機









速凍機介紹

速凍食品又稱急凍食品,是采用低溫快速(至-18℃以下)方式生產(chǎn),將食品的中心溫度快速冷凍到-1℃--5℃,通過冰晶生長帶所需的時間不超過30分鐘,一般用于面類、鮮魚和肉類含水率較高的食品。

當溫度達到-1℃時,食品中的水分開始,溫度降到-5℃時,所含水分有80%基本,這時整個食品大致稱為狀態(tài),因此-1℃~-5℃時的溫度段限稱為冰晶生長帶。

食品時間從-1℃至-5℃越快越好

食品表面至中心溫度從-1℃降至-5℃所花費的時間越少,凍品的品質保持的。這個過層可以用一個比較專業(yè)的名詞來解釋,速率------速率通常定義為食品表面至中心點距離除以中心溫度自-1℃降至-5℃所花費時間的值,一般以cm/h表示。速率(cm/h)越大速度越快,食品的品質在冷凍時也得以地保留。速凍區(qū)內框架結構、支架、支撐、平臺、風道板材、網(wǎng)帶、導軌骨架、機部件均采用食品級SUS304不銹鋼制作(減速機、電機等標件和特殊件除外)。
水餃面食速凍隧道機







速凍機簡介

隧道式速凍機使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續(xù)生產(chǎn),庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。廣泛用于水產(chǎn)品加工廠,漁船上的產(chǎn)品(甲殼綱、全條魚、魷魚,羅非魚,鮑魚,貝類,金槍魚,大黃魚,鱘魚,龍蝦等)及屠宰場(豬肉,雞肉,鴨肉,牛肉羊肉等)速凍。

設備特點及性能:

1、整臺設備的設計制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過 HACCP 認證,取得食品出口通行證。

2、框架結構均采用不銹鋼 SUS304,全部為弧焊焊接。

3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱。蒸發(fā)管厚壁管,通過24kg/cm2 耐壓試驗,允許熱氨融霜。
水餃面食速凍隧道機












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