諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
海產(chǎn)品單凍機(jī)直銷供應(yīng)-魚(yú)仔單凍機(jī)直銷供應(yīng)-卓康機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.90
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莻莸莺莾莺莻莵莸莶莻
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
隧道式速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品(蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
設(shè)備特點(diǎn)及性能:
1、整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過(guò) HACCP 認(rèn)證,取得食品出口通行證。
2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼 SUS304,全部為弧焊焊接。
3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過(guò)24kg/cm2 耐壓試驗(yàn),允許熱氨融霜。
單凍機(jī)
速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn):
1、 產(chǎn)品速度快,時(shí)間短,效率相對(duì)更高
2、 相對(duì)于其他液氮產(chǎn)品這地更小,單位面積的產(chǎn)地利用效率更高,產(chǎn)量更大,成本更低
3、 時(shí)間短,快速通過(guò)產(chǎn)品的結(jié)冰區(qū)間,有效的防止冰刺的產(chǎn)生,減少冷凍對(duì)產(chǎn)品細(xì)胞的破壞,使得產(chǎn)品的品質(zhì)得到很大程度的保存。在口感更好和營(yíng)養(yǎng)成分更完整的保存。
4、 設(shè)備利用速凍機(jī)冷凍,制造了一個(gè)相對(duì)無(wú)氧的環(huán)境,有效的防止了產(chǎn)品的氧化和變質(zhì),極低溫同時(shí)又起到了殺菌和抑菌的作用。
5、 快速冷凍降低了產(chǎn)品的干耗和產(chǎn)品的脫水,使得產(chǎn)品很大程度的保存原有狀態(tài),提高成品率和較低損耗
6、 全不銹鋼設(shè)計(jì),衛(wèi)生行更好,清潔更方便
單凍機(jī)
速凍機(jī)介紹
通過(guò)低溫快速冷凍技術(shù)加工的食品,與通過(guò)常規(guī)加工的食品相比,優(yōu)勢(shì)在于細(xì)胞膜未被破壞,解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感。生物細(xì)胞有一種非常神奇的生化反應(yīng),就是在突然遭遇強(qiáng)冷降溫的時(shí)候,在細(xì)胞內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生一種抗凍物質(zhì)來(lái)抵抗外界溫度的變化,這種物質(zhì)稱為糖元,在口感上呈現(xiàn)鮮甜口味。例如白菜、青菜等,在受到霜降后,吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)特別甜,就是這個(gè)道理;實(shí)驗(yàn)證明:冬眠動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞中也存在此類物質(zhì)。液態(tài)速凍技術(shù)就是利用低溫、超低溫在極短時(shí)間內(nèi)將食品溫度降下來(lái),在食品細(xì)胞內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生糖元物質(zhì),依次在解凍食用時(shí)會(huì)感覺(jué)比新鮮的食品口感上更鮮甜一點(diǎn)。
單凍機(jī)