諸城市卓康機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機(jī)
速凍機(jī)介紹

速凍機(jī)是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚?，在零?0度以下和極短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的高效率的設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
單凍機(jī)

速凍機(jī)配置

庫體內(nèi)整個(gè)底面用不銹鋼板制作成的整體水槽，庫內(nèi)結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，既增加了裝置的整體性又使清洗、沖霜水不會(huì)滲漏到底板內(nèi)。

網(wǎng)帶及傳動(dòng)系統(tǒng)

流態(tài)化速凍機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)為一套完整的傳動(dòng)系統(tǒng)組成。

不銹鋼網(wǎng)帶由專業(yè)網(wǎng)帶生產(chǎn)廠家提供，表面平整美觀，符合食品衛(wèi)生的要求，網(wǎng)帶下有多道托軌，凍品可直接在網(wǎng)帶上。網(wǎng)帶設(shè)有振動(dòng)裝置，使物料在時(shí)不粘連，兩側(cè)的不銹鋼鏈條保證傳動(dòng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。設(shè)計(jì)合理的張緊裝置，可有效地調(diào)整網(wǎng)帶的松緊程度，防止網(wǎng)帶的松弛和跑偏。

配置的減速機(jī)均為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，無級(jí)變頻調(diào)速，調(diào)整靈活，適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求。減速機(jī)電機(jī)配置的防護(hù)等級(jí)為IP55。減速機(jī)可以采用直連式傳動(dòng)，也可以采用鏈輪、鏈條連接的形式。
單凍機(jī)

速凍機(jī)介紹

針對(duì)凍品速凍特點(diǎn)設(shè)計(jì)工藝結(jié)構(gòu)參數(shù)，超大有效表面積；單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長(zhǎng)，充分滿足要求； 利用-35℃庫內(nèi)溫度和隧道下吹風(fēng)的流化床原理和表層段的振動(dòng)裝置令凍品在懸浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體，出貨自動(dòng)落料。蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、導(dǎo)風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機(jī)組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品懸浮與負(fù)反饋的流態(tài)化床多向單體著風(fēng)，使凍品的單體更加快速，品質(zhì)統(tǒng)一；

速凍區(qū)內(nèi)框架結(jié)構(gòu)、支架、支撐、平臺(tái)、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導(dǎo)軌骨架、機(jī)部件均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作（減速機(jī)、電機(jī)等標(biāo)件和特殊件除外）；速凍室內(nèi)設(shè)整體焊接不銹鋼大水盤；速凍機(jī)各角落均易清洗維護(hù)；操作位除網(wǎng)帶慢速運(yùn)行，其他傳動(dòng)裝置均在罩體內(nèi)，罩體易拆裝；設(shè)急停安全按鈕和安全警示標(biāo)牌。

大片距高效專用蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨(dú)立排水，與清洗水排水分開。
單凍機(jī)