博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

 智能商用酸奶機(jī)采用大功率壓縮機(jī)，節(jié)能環(huán)保；微電腦控制，具有殺菌、發(fā)酵、后熟、冷卻、保鮮功能；循環(huán)式恒溫發(fā)熱方式及散熱系統(tǒng)，余熱慣性小，散熱均勻，發(fā)酵溫度在30℃-60℃之間可隨意設(shè)定，可以釀制酸奶，也可以釀制甜酒糟等；整機(jī)外殼和內(nèi)膽均不銹鋼制成，中間聚胺脂發(fā)泡而成，液晶操作面板，雙層透明玻璃門，帶滑輪底座，結(jié)實(shí)耐用。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和鈣結(jié)合時，被人體吸收，因此酸奶很適合更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的女性飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質(zhì)的吸收。

酸奶發(fā)酵的bai溫度是40-42℃。這個溫度是制作酸奶所用的保加利亞乳和嗜熱鏈球菌的繁dao殖溫度。

用保加利亞乳與嗜熱鏈球菌的混合發(fā)酵劑時，溫度保持在41℃到42℃之間，培養(yǎng)時間為2.5到4小時，達(dá)到凝固狀態(tài)時終止發(fā)酵。發(fā)酵好的凝固酸乳，需要立即移人0℃到4℃的冷藏室中。在這樣的溫度條件下，可以抑制菌類的繁殖速度。