博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

關(guān)于沙拉醬（Mayonnaise）的起源，還有一個(gè)頗具傳奇色彩的故事。在地中海的深處，有一個(gè)小島，名叫米諾卡島，島上有個(gè)小鎮(zhèn)叫MAHON鎮(zhèn)，它便是傳說(shuō)中沙拉的發(fā)源地。據(jù)說(shuō)在18世紀(jì)中，當(dāng)時(shí)屬于英國(guó)領(lǐng)地的麥內(nèi)路卡島被法國(guó)攻占。一天，法軍利須留公爵來(lái)到MAHON鎮(zhèn)上的一家小酒館喝酒?！坝惺裁纯梢猿缘膯?”公爵大人問(wèn)道?！熬褪遣恢喜缓夏目谖?，如果要吃肉的話，這里倒有一些。”店主人誠(chéng)惶誠(chéng)恐地說(shuō)?！班?，行，做得好吃點(diǎn)?！惫舸笕丝雌饋?lái)心情不錯(cuò)。店主走進(jìn)廚房，不一會(huì)兒，拿出了做好的肉。

用途

蔬菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進(jìn)一盤(pán)又一盤(pán)加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過(guò)很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。沙拉醬制作的食物(10張)對(duì)于想要減重的民眾，多半知道要避開(kāi)高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)，在生活中要避開(kāi)看的見(jiàn)的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相對(duì)的要避免那些看不見(jiàn)的油脂就較為困難了。

分類

在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國(guó)內(nèi)品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。

注意事項(xiàng)：1．?dāng)嚢璧臅r(shí)候，方向要一致。2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黃中加色拉油，不要一次放很多。3．自制沙拉，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不宜長(zhǎng)期保存。