空氣能熱泵石斛烘干機-鐵皮石斛烘干設備-惠特高科全自動巴戟天烘干機
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石斛花的烘干工藝:
常規(guī)的烘烤干燥,溫度和濕度不易控制,會出現干燥物內部水分要向表面遷移速度小于表面的蒸發(fā)的速度,那么被干燥物料表面形成流體邊界層的水膜就遭到破裂,被干燥物料表面就會出現局部干裂現象,然后擴大到整個外表面就形成表面硬化。同時烘干過程中溫濕度控制不好很容易使鐵皮石斛花發(fā)酵,內部的花青素、多糖、石斛堿等會有一定程度流失,導致花變成橘紅色。
使用空氣能熱泵烘干機配套箱體式烘干房,烘干周期大概在8~10h??諝庠礋岜煤娓蓹C通過智能控制程序控制小溫差送風模式,減小烘房的溫度和濕度的爬升梯度,在烘干過程可以實現溫度和濕度實時控制。前期采用低溫烘干模式,溫度控制在30℃-50℃,濕度控制在50%~60%,使石斛花表面的濕度不會過低,不會出現花的表面出現局部干裂現象,導致表面硬化現象。同時通過合理的階段性小溫差升溫和排濕,使得物料內外表面的溫度梯度不要過大,物料干燥過程中本身內部的溶質有逆滲透作用,使作為溶劑的水獨自遷移物料表面,克服溶質散失的現象,保存了物料原有的香味,花色不變色。低溫中濕的烘干過程中不會出現局部過熱,表面水分蒸發(fā)不均勻而導致收縮現象,保證了花的原有形狀。烘干后期使用70℃高溫低濕下烘烤使之花形定型,使得干燥的花在熱水沖泡過程中能產生獨有的香味。