

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
昭錄沙拉打荷臺-沙拉打荷臺批發(fā)-昭錄
價格
訂貨量(件)
¥2550.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營:酸奶機,巴氏殺菌機等










蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。做蔬菜沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。蔬菜的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減,同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜,蔬菜切后裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使蔬菜的營養(yǎng)降低。
常見風味
萵苣葉取來一些萵苣葉,當然是鮮嫩的,用手扯碎,越碎越好,然后悉數(shù)浸入冰水中,約10分鐘。取來一只洋蔥頭,也是嫩一點的,切成一片片薄片,浸入普通的水中,祛除辛辣,然后拿出來,倒凈其中的水分。去掉浸著萵苣的冰水,盛入餐盤,撒上那些洋蔥薄片,再放入切碎的香菜,攪拌。端出來食用之前,澆上調(diào)味汁。
莖塊主料是土豆、胡蘿卜、黃瓜,當然也可以更換為另外的一些莖塊類蔬果。先把土豆和胡蘿卜切成一塊塊的小方塊,約7毫米大小,各自水煮,土豆煮至稍硬,胡蘿卜煮至微軟,撈起,自然冷卻,放在一塊。取來一根黃瓜,去籽,同樣切成7毫米的小方塊,撒上細鹽,拌勻。然后將土豆、胡蘿卜和黃瓜三者倒在一起,放入兩大匙蛋黃醬,攪拌;再放入適量的細鹽、胡椒粉以及你所感興趣的調(diào)味汁。就這樣。
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油,而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經(jīng)充分攪拌后,發(fā)化作用,就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起作用,因而沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”。沙拉醬也可以在家里自制,方法是取色拉油500克,雞蛋黃1個,將蛋黃放
