博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
臺式沙拉臺現(xiàn)貨供應(yīng)-臺式沙拉臺-昭錄臺式沙拉臺
價格
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¥2550.00
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水果沙拉雖容易做,卻有一些注意事項。首先,酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也與水果的清爽特點不符。第二,所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果,因為這會使酸奶稀釋,以至酸奶裹不住水果丁。例如,西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理,罐頭水果也不易做沙拉,因為里面的水果都是糖水泡的,不容易控干水分,若用,必須控干水分才行。第三,酸奶本身都帶有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠,蘋果和梨則因品種不同而甜度不一,需要挑選。
尼斯材料:西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現(xiàn)磨黑胡椒。上述各項食材皆可依喜好適量采用。沙拉醬汁(兩人份);切成細末的紅蔥頭,1大匙;第戎芥末醬,1小匙;鮮榨檸檬汁,1小匙;紅酒醋,1小匙;橄欖油,1/4杯;鹽與現(xiàn)磨黑胡椒,少許。做法:1. 各項蔬果洗凈,以刀切或手撥成適口大小,或是水煮后泡涼備用,罐頭類食材瀝干水分與油漬。2. 將所有沙律材料一一擺盤,鋪疊成美麗的圖案,沙律醬汁調(diào)勻,食用前依口味喜好酌量調(diào)味即可。因為同屬地中海地區(qū),尼斯菜肴多少揉合了意大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙律鮮艷的色彩與清爽的滋味。美味與營養(yǎng)兼俱,視覺與味覺皆美,可以當(dāng)作開胃前菜或冷盤,只要備齊了材料,輕松地拌一拌就可以了。尼斯沙律里面包含了多種對減肥有效果的蔬果,以及肉類,并且沙拉醬汁是自己手工調(diào)配,不需要使用市面上買的那些沙律醬,這樣能夠自己控制熱量,是個很不錯的選擇哦!
制作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜,成菜后,不僅地保存了原料的新鮮度和營養(yǎng),而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養(yǎng)成分在空氣中氧化,因此把稱沙拉為“保持營養(yǎng)的吃法”并不為過。但與此同時,沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物,這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計,每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal,相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍,其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品,食用過量的確會對人體系統(tǒng)造成不良影響。