這家24小時營業(yè)的小店！每天狂賣上千個煎包，老板都快累哭了…

說到生煎包，這個生煎包一定有名字。每天都有成千上萬的油炸面包出售。晚上，人們擠在門外，這還不夠賣。一天24小時營業(yè)的《孫健寶》總是無法滿足人們吃東西的胃和心。老板不斷重復(fù)孫建寶的動作。速度如此之快，以至于他看起來令人眼花繚亂。

一切都準備好了，就等著煎鍋的“東風(fēng)”吧！油溫達到一定水平后，饅頭一個接一個地放進鍋里。~為了確保每個饅頭都煎得均勻，老板把它們排列整齊~

油炸油的香味越來越濃，帶有誘人焦香的油炸包從烤箱里出來了！一個個胖乎乎的，白萌萌，看起來太誘人了，忍不住口水往下流。

毫不夸張地說，一旦每個鍋被油炸和包裝，食客們似乎知道將要發(fā)生什么事情，當他們到達商店時，他們會購買近10塊，一次就被沖走！

值得一提的是，塔家做的煎餃只有一種味道，那就是韭菜豬肉糜，但這種味道是如此的不可抗拒，以至于深深印在了食者的心中。油炸面包的餡料是當天從市場上購買的新鮮豬肉。皮膚很薄，填充物很滿。一口下去果汁就會爆炸。爆炸真的很美味！

水煎包的名字來自它的實踐。平時，我們主要用油煎炸東西，而水煎包不僅用油，而且還加入了大量的水，這也可以說是稀面糊，因為水中加入了少量的面粉。高中畢業(yè)后，我真的開始給水建報打電話，或者寫信，叫水建報。事實上，人們?nèi)匀涣?xí)慣在臨潁的餐館里給包子打電話。大多數(shù)水餃都是羊肉，回族的家鄉(xiāng)是第一個賣胡辣湯水餃的地方。因此，大部分羊肉都是牛肉，大部分素食餃子都是韭菜和雞蛋。雖然也有非回族的家鄉(xiāng)賣胡辣湯水餃，但回族的家鄉(xiāng)總的來說還是很有名的。

韭菜鮮肉生煎包

面粉、粉絲、五香豬肉(或熟豬肉)、鹽、醬油、油、酵母

1.將粉絲用溫水浸泡軟化，切碎，倒入醬油腌制1小時；將洗凈的韭菜切成小塊，將五香豬肉切成小塊。

2.面粉用酵母發(fā)酵。

3.將腌制好的粉絲、韭菜段和五香豬肉丁勝倒入一個小盆中，加入2湯匙油和適量精鹽，攪拌均勻。

4.將面團揉勻并增加強度，然后將它拉成比通常餃子餡稍大的面團，卷成薄片，包裹混合餡，并在邊緣包裹。

5.往鍋里撒點油，趁熱把饅頭疊起來，饅頭稍微成型后，沿著鍋的邊緣倒上稀面粉水，蓋上鍋，打開火。

6.當包子熟了，面粉水快干時，把它轉(zhuǎn)過來，倒入油中。把它變成小火。面粉水完全燒糊后，可以從鍋里拿出來。