山東移動式不銹鋼柴火集成灶定制廠家長期供應(yīng)批發(fā)便宜

如何用柴火集成灶設(shè)備烹飪鐵鍋燉魚呢？

其實，用柴火集成灶設(shè)備烹飪鐵鍋燉魚時，先要將材料準備好。主要用到的原料有胖頭魚、蔥、姜、蒜、大棗、枸杞、桂圓、草參、鹽、味精、醬油、豆瓣醬、醋、花生醬、香菇醬、普寧豆醬、香葉粉、大料粉、桂皮粉。

將魚洗凈切成大塊，蔥姜蒜拍碎，干香菇打碎，用開水調(diào)成醬備用；鍋中加入油，依次下入蔥姜蒜、香菇醬、普寧豆醬、花生醬、豆瓣醬、大料粉、香葉粉、桂皮粉、醬油、白糖、鹽、味精、醋，沖入適量高湯，再放入大棗、桂圓、枸杞、草參，開鍋后放入魚燉制25-30分。

鐵鍋燉魚就是一張四方大灶臺，中間放一口大鐵鍋，下方使用燒柴的灶臺，客人圍坐在灶臺周圍享用現(xiàn)場燉魚美食的一種方法，再現(xiàn)了東北鄉(xiāng)村的農(nóng)家菜做法。鐵鍋燉魚之所以吸引人，主要是其簡單、淳樸，讓客人享受自己動手做美食，享用美食的快樂。