虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
做生意的煎包爐電話-煎包爐價(jià)錢-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.70
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
拿一個(gè)杯子,倒入酵母,加入溫水,攪拌均勻。取另一個(gè)大盆,加入面粉,逐漸加入攪拌好的酵母水,攪拌面粉,它會(huì)變成絮狀,然后揉成面團(tuán),
用一塊濕布蓋上,放在溫暖的地方發(fā)酵。我通常把它放在烤箱里等著.也許有人會(huì)問,面團(tuán)的合適度是多少,我是,薄的時(shí)候加面粉,厚的時(shí)候加水。
在等面條做好的時(shí)候,我可以準(zhǔn)備餡料。這次我用胡蘿卜、蘑菇和肉餡胡蘿卜切碎并放入少許鹽。在水中切蘑菇需要擠出水以備后用。當(dāng)然,鹽和醬油如果想吃辣的,可以加入辣椒粉。如果你買些脂肪,肉餡會(huì)更好。
迷你水煎包
白菜300克,豆腐200克,蘑菇150克,蔥姜20克,油10克,芝麻油5克,十三種香料5克,鹽5克,餃子粉500克,水200克,玉米淀粉3克,黑芝麻3克
1.蘑菇提前浸泡;把鍋里的水燒開,將卷心菜煮一會(huì)兒,取出,擠出水,加入蘑菇煮兩三分鐘,然后取出。
2.將干燥的小白菜和蘑菇切碎;將豆腐切成方塊,放入適量油中炸至凝固。蔥姜切碎。
3.將所有原料放在一起,加入油、十三種香料和鹽,攪拌均勻,形成餡料。
4.在餃子粉中加入適量的水,用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的面團(tuán),醒后約20分鐘,搓成條狀,切成大小相等的小塊,壓成餃子皮。
5.用填料填充皮膚,并將其包裹成圓形。
6.往鍋里放油,然后放小饅頭。取一個(gè)容器,加入玉米淀粉和水,攪拌均勻。
7.包子在鍋里成型后,倒入淀粉水,蓋上鍋約10分鐘。當(dāng)你聽到吱吱嘎嘎的聲音時(shí),撒上黑芝麻,把它從鍋里拿出來。
用兩個(gè)舊鋼桶換成兩個(gè)爐子,一個(gè)用大火,另一個(gè)用小火。大火用來煎炸,小火用來翻動(dòng)。水餃的面條是普通的酵母面條,餡料是拌有鹵湯的粉絲,并加入少量韭菜。制作時(shí),將面團(tuán)搟成厚面片,像普通饅頭一樣包好餡料,翻過來放入鍋里,舀兩勺含有少量淀粉的水倒入鍋里,一般有半腰深,然后用火煎,待水煎干后,將烹調(diào)油滴在饅頭之間,然后將鍋移到小火上烘烤3-2分鐘。吃包子很重要。水是大東西水。油應(yīng)該燃燒并冷卻。當(dāng)它50%熱的時(shí)候,把它倒在又干又辣的面條上。浸泡一夜后,油會(huì)浮起來,變得又紅又亮。將一把大勺子倒入大湯中,香味就會(huì)滲入你的心臟。