虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

將切碎的肉和切成小塊的蔬菜放入切菜機。加入調味料，蓋上蓋子，轉動切菜刀，切碎，攪拌均勻，形成餡料。將發(fā)酵面團拉到面板上，揉成光滑的面團。將大面團做成稍微薄一點的條狀，然后左右滾動，切成同樣大小的面團。略大于餃子皮。將小面粉混合物壓平，繞圈卷成薄包裝紙，中間厚，周邊薄，然后在包裝紙中間放入適量填料。拿起小圓面包，揉成圓形。合上饅頭，捏緊。依次包裝并放置在面板上也可以給包裝紙一個時間再次醒來。

取一段青蔥，洗凈，切成青蔥狀，將生姜切成姜末，在碗中加入一些茴香和胡椒，然后向碗中倒入少量熱水，浸泡調料一段時間，直到調料水完全冷卻。用清水清洗韭菜，然后控制含水量。水分完全控制并干燥后，將韭菜切成約半厘米形狀的小塊。向韭菜中加入適量芝麻油攪拌。取7分瘦肉和3分肥豬肉，將其藏成肉餡，然后將調味水倒入肉餡中，朝一個方向攪拌，直至變濃，使肉餡能充分吸水。提示:將調味水倒入肉餡中攪拌。不要把調料倒進肉餡里，否則肉餡會不好吃。

用兩個舊鋼桶換成兩個爐子，一個用大火，另一個用小火。大火用來煎炸，小火用來翻動。水餃的面條是普通的酵母面條，餡料是拌有鹵湯的粉絲，并加入少量韭菜。制作時，將面團搟成厚面片，像普通饅頭一樣包好餡料，翻過來放入鍋里，舀兩勺含有少量淀粉的水倒入鍋里，一般有半腰深，然后用火煎，待水煎干后，將烹調油滴在饅頭之間，然后將鍋移到小火上烘烤3-2分鐘。吃包子很重要。水是大東西水。油應該燃燒并冷卻。當它50%熱的時候，把它倒在又干又辣的面條上。浸泡一夜后，油會浮起來，變得又紅又亮。將一把大勺子倒入大湯中，香味就會滲入你的心臟。