博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法、冷殺菌法等，是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法，下面我們就一起來(lái)看一看巴氏殺菌和高溫殺菌的區(qū)別吧！

巴氏殺菌的工作原理

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4～5℃，因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30分鐘以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌，混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的。

巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌流水線結(jié)構(gòu)組成：巴氏殺菌機(jī)有殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電器控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。2、電腦全動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌流水線產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：1、采用全SUS304不銹鋼制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。2、采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。3、采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。4、設(shè)備使用，維護(hù)方便，外形美觀。

喝酸奶的十大誤區(qū)

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

酸奶

中醫(yī)認(rèn)為牛奶性平，味酸甘；生津止渴，補(bǔ)虛開胃，潤(rùn)腸等。

酸奶

酸奶的好處

1維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道。產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止干燥。

酸奶

2酸奶中含有多種酶，可以有效促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

3酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制