虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐
饞人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌湯包...

山城早餐豐富，美味，適合北方人。雖然我小時候住在博山，但我家很窮，我不在外面吃飯。然而，早餐有時在外面吃，但嘴主要是油條、油炸面包和火。這些小吃在別的地方有賣，但是博山是的，每一種都一樣，味道也很好。它是山東中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不習慣吃米飯，也找不到任何地方賣意大利面的人。一天，我突然在淮海西路發(fā)現(xiàn)一家賣“生饅頭”的小店，高興地來到一個小籠子前。上來后，我發(fā)現(xiàn)核桃大小的“饅頭”根本不是我們山東的饅頭，它與博山油餅相似，但它的形狀、味道和博山油餅有很大的不同。餡料似乎被絞肉機絞碎了。這都是一塊肉。蔬菜很少。肉是粘的、閃亮的或甜的。我只吃了一口，沒有胃口。那不是我們的“山東漢”吃的！江浙兩省的生饅頭也被稱為“生饅頭”。它是由輕度發(fā)酵的面粉制成的。餡料主要是鮮豬肉皮果凍，或雞肉或蝦。它在平鍋里煎，然后用水蒸。離開鍋時，用黑芝麻和蔥花裝飾包子看起來不錯。博山的油炸包分為油炸包和水油炸包。大多數(shù)餐館賣油炸包。

水煎包子

商州位于秦朝的首尾。小吃也融合了北方和南方。有許多種小吃。有數(shù)百個小吃城和商店，大的和小的。其中之一是商州人祖先傳下來的——個水餃。商州的包子鋪從未正式出名。大多數(shù)像露天餐館。鍋被支撐在門外，可以吸引生意。另一方面，大多數(shù)食客都是ji型的，沒有坐下來吃飯的習慣。

商州人吃饅頭的時候，你總是叫我。我邀請你出去，三到五人一組，四至五人一組。這意味著，只有當人們聚在一起吃飯時，他們才能品嘗。商州包子鋪的名字也很有趣。其中大部分與主人的名字或地點有關，如劉孜包子，主人的名字叫魯福。主人姓楊。還有北街饅頭、城中饅頭等。

被褒獎的應該是蟹殼黃。蟹殼黃在江南一片都風靡過，后來在上海積攢了的人氣。長相小巧，鼓脹金黃，貌似熟了的螃蟹殼。

因為制作的時候揉進了豬油，蟹殼黃特點就是酥，看起來挺括堅實，其實一咬就全部瓦解，撲簌簌地往下落酥皮。餡兒分咸甜兩種，咸的不外乎蔥油、鮮肉、蟹粉，甜的是豆沙、白糖、棗泥等等，要論經典，還是蔥油和白糖，餡料跟餅皮互相補益，簡簡單單的好吃。