第二階段——定色烘烤階段：排濕結(jié)束后進(jìn)入定色初烤，溫度升至35-40℃，烘烤時(shí)間，干燥完成特征為敲開(kāi)核果后果內(nèi)無(wú)水汽，仁已定色，七成干，但仍能脫仁衣。

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國(guó)外澳洲堅(jiān)果烘干機(jī)對(duì)帶殼堅(jiān)果的干燥工藝介紹

澳洲堅(jiān)果烘干機(jī)烘干的洲堅(jiān)果，澳洲堅(jiān)果是一種新興的果樹(shù)，其果實(shí)棕櫚油酸(POA)含量高達(dá)19％。POA有助于人體內(nèi)類(lèi)脂物的代謝，平衡HDL(好)和LDL(壞)膽固醇的水平，有助于分解有害的脂肪。澳洲堅(jiān)果作為一種，有助于降低血壓、心臟病和膽甾醇“1。由于其營(yíng)養(yǎng)及高，國(guó)際市場(chǎng)一直看好，并且價(jià)格昂貴，在宜植地帶的世界各國(guó)都在積極引種規(guī)模種植，1994年澳洲堅(jiān)果引種試種成功的成果通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部成果，從而更加激發(fā)了云南、廣西、四川等省區(qū)的大規(guī)模發(fā)展。根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部的計(jì)劃安排，到2005年要發(fā)展到5000 hm2。特別是云南省，將發(fā)展澳洲堅(jiān)果作為該省1 8項(xiàng)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的工程，長(zhǎng)期計(jì)劃將種植7000 hm2，現(xiàn)已完成種植1500多hm2