博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

酸奶水果沙拉吃起來(lái)比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量的是鉀），大量的水分和膳食纖維，可促進(jìn)健康、。不過(guò)要注意的是，有些水果的含糖量很高，一些成品沙拉醬脂肪類含量很高。所以那種“水果沙拉代替正餐可以減肥”的說(shuō)法其實(shí)是一種誤區(qū)。酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

制作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜后，不僅地保存了原料的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營(yíng)養(yǎng)成分在空氣中氧化，因此把稱沙拉為“保持營(yíng)養(yǎng)的吃法”并不為過(guò)。但與此同時(shí)，沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一份（15g）沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過(guò)量的確會(huì)對(duì)人體系統(tǒng)造成不良影響。

應(yīng)用范圍：

1、本產(chǎn)品主要用于水果、蔬菜、肉類，海鮮、蛋類、奶類、等等需要保鮮或冷凍的食材和食品；

2、本產(chǎn)品適用大型酒店餐廳、餐飲連鎖店，工廠餐廳，家庭廚房等等；

3、特別適合于高度空間有限的場(chǎng)所，如外賣的小店、亭子，批薩外賣店、快餐連鎖、等等。

技術(shù)要點(diǎn)：

1、通過(guò)風(fēng)機(jī)將箱內(nèi)冷氣均勻分布，讓箱內(nèi)各個(gè)角落的食物都能得到良好的保鮮；

2、大理石臺(tái)面