虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
脆香脆香的缸爐燒餅，小時(shí)候的回憶！

當(dāng)我回到家鄉(xiāng)時(shí)，我經(jīng)?？吹饺藗?cè)诮稚腺u陶器蛋糕。我現(xiàn)在不能忘記那脆脆的嘴。現(xiàn)在你有了一個(gè)烤箱，你可以像個(gè)孩子一樣做美味的食物。油碼頭材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克鹽1.5克

糕點(diǎn):低筋面粉75g食用油33g？

？1.把材料放進(jìn)鍋里，揉成球。應(yīng)光滑細(xì)膩，并能產(chǎn)生薄膜。糕點(diǎn)也應(yīng)該使勁揉。蓋上保鮮膜，醒來(lái)半個(gè)小時(shí)？2.剁碎蔥花備用

3.和糕點(diǎn)分別被拉成10個(gè)小面團(tuán)

？

4.把油酥面團(tuán)包在油里，做成一個(gè)球。

？

把每塊面團(tuán)搟長(zhǎng)？然后用保鮮膜包起來(lái)，醒來(lái)10分鐘。重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，保持清醒30分鐘。

【麻醬燒餅】(參考分量：6個(gè))

配料：

餅坯配料：中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，快速母1/2小勺（2.5ml），鹽2克，細(xì)砂糖1/2小勺（2.5ml）

麻醬餡：純芝麻醬50克，香油10克，鹽2克，花椒粉1小勺（5ml）

表面裝飾：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麥芽糖1小勺（5ml），水1小勺（5ml）

烘焙：烤箱中層，上下火180℃，18-20分鐘

黃橋燒餅是用油酥和面，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，出爐后，色呈蟹殼紅。外面酥，里面松，you潤(rùn)不膩，酥脆焦黃，噴香可口。

黃橋燒餅現(xiàn)分普通和精細(xì)兩大系列二十多個(gè)品種，有名的當(dāng)屬黃橋賓館。顧山燒餅，即無(wú)錫顧山鎮(zhèn)所產(chǎn)的燒餅，曾經(jīng)聞名一時(shí)的北國(guó)燒餅現(xiàn)在并入顧山。因?yàn)槠涫贾朴诿磕甑拇禾欤移漯W所用之薺菜，也是春天之物，故顧山燒餅亦名春餅。顧山燒餅取的薺菜剁成末，和切成丁的板油加糖做餡，出爐后，碧綠的薺菜和著融化的板油，鮮綠油亮，清香四溢。