博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

米酒的做法

第五步：拌曲這一步很容易，只要把定量配比的曲拌勻就好。第六步：裝缸密封一次糖化將拌好曲的米，裝入缸內(nèi)，然后密封發(fā)酵約15小時。第七步：開缸糖化密封15小時后開缸進行糖化，糖化時間約為一星期。第八步：二次發(fā)酵糖化一星期后，兌水1:1.2進行二次發(fā)酵。同樣需要密封。第九步：米酒可以喝啦，二次發(fā)酵大約一星期就可以喝米酒啦。第十一步：白酒這一步是對米酒沒喝完的，步驟簡單，用純錫天鍋蒸餾，酒精度控制在50度左右，純糧原漿。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

本酸奶機從下而上共有四層網(wǎng)架，每層面平為370MM*450MM，每層有效高度為200MM。為使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫，各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度，且同一平面上杯和下杯之間，在縱向(前后)或橫向(左右)至少有兩面不要搭在一起，且左右兩排奶杯離側(cè)壁的距離應(yīng)大于3CM以上。以直徑100*65的奶杯為例:每層均可堆高3層;每層的縱向每排可堆3堆，橫向每排可放4堆。排放時須使每只奶杯左右側(cè)可空出1CM以上的空檔，供空氣流通。若底層放，則器皿外形直徑不大于300MM，高度不大于180MM的器皿，以不影響通風。

【制作酸奶失敗的原因】

1、雜菌過多 奶罐和攪拌棒開水消毒后使用。散稱牛奶請煮沸，待冷卻后再制作。原料奶不新鮮或者儲存不當，保質(zhì)期短暫的新鮮牛奶在因為工藝的等原因可能出現(xiàn)此問題。

2、使用了不能發(fā)酵的原料奶：請使用純牛奶

3、使用的牛奶太冷不能發(fā)酵：冰箱里的牛奶請放置常溫狀態(tài)再使用

4、酸奶機使用不當：酸奶機的蓋子未改好，加入的開水不是沸水或者未達到指標線制作過程中頻繁打開蓋子。奶罐清洗后未控干，建議沸水消毒，控干使用。奶罐一定不能用清潔劑等化學物質(zhì)清洗殘留消毒劑會活菌。

5、主機泡水或者沖水，水會從縫隙進入保溫層影響保溫功能。