虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

8這樣小煎包就完成了，碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油。9蓋上蓋，先大火煎，看到包子慢慢的膨脹，待里面的水分完時，轉(zhuǎn)為小火煎。10當?shù)酌婕逯两瘘S時，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費時間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手擰著邊向一個方向折疊，后收攏；3.煎小包時，同時放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟

3.放入鹽，撒些五香粉，倒入少許白酒翻炒均勻，再將溫水倒入酵母里面，攪拌均勻后倒入一點面粉，再揉成面團4.放在溫暖處發(fā)酵，之后將韭菜清洗干凈后切成碎末，再倒入肉丁，放入少許鹽，滴幾滴香油攪拌均勻，餡料就制作好了5.之后再將面團揉搓成條狀后切成小劑，之后再用搟面杖搟成面皮，放入餡料，捏成餃子狀，蓋好補發(fā)酵二十分鐘6.再將油均勻的涂抹在鍋底，燒熱之后放入包子，煎至金黃色后倒入水淀粉，水淀粉只要淹沒鍋底，蓋好鍋蓋小火燜燒

18 將面片卷起來，揉成均勻的長條。

19 摘數(shù)個大小相同的小劑子。

20 把劑子搟平。

21 卷起,壓成小面團。

22 將小面團搟成四周薄、中間厚的面餅。

23 取適量香菇肉餡，放入面餅中。

24 收口捏緊，制成包子生坯。

25 粘上一張油紙。

26 將做好的包子生坯放入蒸盤中。

27 放入水溫為30℃的蒸鍋里。

28 蓋上蓋，發(fā)酵30分鐘，待包子生坯發(fā)酵好，大火蒸8分鐘。

29 揭蓋，把蒸好的包子取出即可。