產(chǎn)品規(guī)格：蛋白質(zhì)≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纖維總量≤4%

營養(yǎng)豐富，色澤淡黃，具有乳化等功能特性。適合添加到膨化食品、保健食品中；替代部分奶粉和蛋，延長保質(zhì)期，增加營養(yǎng)含量，改善口感、色澤，降低生產(chǎn)成本。用于營養(yǎng)保健食品，可制成各類高蛋白營養(yǎng)保健食品，降低膽固醇，提高營養(yǎng)價值。推薦添加用量：0.1%~0.3%依產(chǎn)品所要求的蛋白含量而定。

面制品專用蛋白粉

大豆蛋白粉在面粉中的應(yīng)用