虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
做生意用的水煎包鍋哪種好-順達(dá)-商用水煎包鍋哪種好
價格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將專將尉尋射将將將尅
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將專將尉尋射将將將尅
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料面粉250水125g酵母3g豬肉300g鹽0.5小匙料酒1湯匙醬油1.5-2湯匙輔料五香粉0.25小匙小蔥5棵水30ml食用油適量一學(xué)就會做水煎包的做法步驟1、面粉、水和酵母混合,揉成光滑面團(tuán),蓋好靜置15分鐘。2、豬肉剁碎,加入鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水?dāng)嚢枭蟿?,后加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。3、面團(tuán)分成小劑子,搟成圓形面皮。4、包入肉餡,捏成包子。5、鍋里倒入適量油,放進(jìn)包子,蓋鍋蓋醒發(fā)10分鐘左右。
牛肉灌湯包
食材
200克高筋面粉
90克低筋面粉
50克黃奶油
1個雞蛋
150克牛肉
10克姜末
蔥花少許
70克生粉
各2克鹽、雞粉
3毫升生抽
2毫升芝麻油
做法:
1 將洗凈的牛肉切成小塊,再剁碎,盛碗待用。
2 在裝有牛肉的碗中,放入芝麻油、姜末、雞粉、生抽、蔥花、鹽,攪拌均勻。
3 注入適量清水,同方向攪拌均勻,制成餡料。
4 備好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉,打入雞蛋,同方向攪拌均勻。
5 備好的碗中裝少許清水,放入生粉,拌勻,加入適量開水,攪成糊狀,加入適量清水,冷卻。
7 洗凈的黃花菜切成絲,待用。
8 熱鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入姜末、香菇,炒出香味?/p>
9 加入黃花菜、木耳,翻炒均勻。
10 放入胡蘿卜、腐乳,翻炒入味。
11 放入鹽、雞粉,倒入生抽,翻炒均勻。
12 將炒好的食材盛出,裝入備用的碗中。
13 再放上包菜絲,攪拌均勻,待用。
14 撕開保鮮膜,取出面團(tuán)。
15 在案板上撒上適量面粉,將面團(tuán)揉勻,揉成長條狀。
16 再揪成小劑子,按壓成餅狀。
17 用搟面杖將面餅搟成面皮。
18 取適量餡料放入面皮中,包成包子。
19 在備好的盤子上刷上一層油,放入包子。
20 電蒸鍋?zhàn)⑺疅_,放上包子,蒸10分鐘。
21 取出包子,即可食用。