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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自動(dòng)恒溫?zé)灴緺t-商用燒餅烤爐-自動(dòng)燒餅烤爐
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
首先,我們必須首先確保根據(jù)燒餅的數(shù)量來(lái)計(jì)算該產(chǎn)品的飽和使用量。醉必須確保在很大程度上合理使用該產(chǎn)品。就目前的產(chǎn)品而言,它的使用可以有一些非常好的優(yōu)勢(shì)。該產(chǎn)品制作燒餅,也解決了顧客排隊(duì)的問(wèn)題。對(duì)于本產(chǎn)品,其合理使用是為了使本產(chǎn)品的使用更加節(jié)能,這就要求我們更快地制作燒餅并制作本產(chǎn)品。燃燒爐具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu),可以將使用過(guò)程中溢出的油引導(dǎo)回鍋底,保持爐面清潔衛(wèi)生。爐膛上下火由燃?xì)庠罴訜?,升溫快,耗氣量小,性能穩(wěn)定。使用時(shí),具有自動(dòng)控溫、點(diǎn)火、熄火等保護(hù)功能,質(zhì)量可靠,使用壽命長(zhǎng),使用方便靈活。
草爐燒餅1,原料配方(可獲得250塊)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麥芽糖、350克燒餅粉、175克食用堿、250克精鹽和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤,豬凈油1.15公斤。生產(chǎn)方法①取9公斤面粉,放入廣口瓶。將4.7公斤85℃的熱水(春秋兩季75℃的熱水和夏季70℃的熱水)混合,形成面粉絮狀物,然后從罐子里拿出來(lái)。把它搓成一塊大匾上的鵝卵石,把發(fā)酵劑切碎放進(jìn)去。雙手握拳,揉捏至柔軟、堅(jiān)實(shí)、光亮、無(wú)。蓋上被子(夏天用一塊布)并保暖。靜置發(fā)酵約4小時(shí)。取2.75公斤面粉,與菜籽油混合制成糕點(diǎn)。
剛出鍋的燒餅色澤金黃,香氣撲鼻在揚(yáng)州各地老街深巷里,有那么一種焦香的味道,給我們的味蕾以實(shí)在、質(zhì)樸的感受,那就是——“草爐燒餅”。草爐燒餅之所以得名,在于它是用稻草和麥秸稈做鍋塘里的燃料,使燒餅有一股秸稈的清香。草爐燒餅味美價(jià)廉,響名于揚(yáng)州,被人們形容為“金頂銅底玉鑲邊,松脆綿軟味甘甜”。過(guò)去主要在揚(yáng)州地區(qū)流行,是人們?nèi)粘3漯嚨拿朗?,后傳至揚(yáng)州周邊及南京、上海等地區(qū)。草爐燒餅的制作方法,是一個(gè)很古老的手藝。草爐燒餅以小麥面粉為原料,以壓扁的麥秸稈為燃料。烘烤用的爐子一般以砂缸去底作爐膛。