虞城縣順達(dá)廚具廠(chǎng)主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

經(jīng)調(diào)查，po頻繁開(kāi)裂和篩網(wǎng)穿孔的主要原因如下。1.篩網(wǎng)加強(qiáng)筋設(shè)計(jì)不當(dāng)篩網(wǎng)有7個(gè)縱向窄加強(qiáng)筋和6個(gè)縱向?qū)捈訌?qiáng)筋。篩網(wǎng)的po裂紋和穿孔位置大多在7個(gè)縱向窄加強(qiáng)筋的位置。我們發(fā)現(xiàn)屏幕的窄加強(qiáng)肋比支撐梁窄，并且與支撐梁不完全匹配。分析表明，支撐梁寬的加固脫離篩網(wǎng)會(huì)直接磨損篩網(wǎng)，導(dǎo)致篩網(wǎng)加速po開(kāi)裂和穿孔。2.磨損的支撐梁沒(méi)有及時(shí)更換。該集中器的支撐梁已連續(xù)使用兩年。磨損后，出現(xiàn)磨尖、偏心磨削和不平現(xiàn)象。磨尖就像刀刃。分析表明，振動(dòng)篩高頻振動(dòng)時(shí)，尖銳、偏心、不均勻的支撐梁會(huì)不斷沖擊、磨損和切割篩網(wǎng)的加強(qiáng)件，導(dǎo)致篩網(wǎng)過(guò)早開(kāi)裂和穿孔。

(2)將蔥洗凈并吹干。切成細(xì)末，將油渣和豬凈油切碎，一起放在案板上切碎，混合均勻，加入精鹽和燒餅粉，混合均勻，制成餡料。(3)在案板上撒一些面粉，把面團(tuán)放在上面。用沸水將堿溶液分批溶解到面團(tuán)中，揉搓至面團(tuán)光滑且不粘手。然后把它們搓成條狀。挑選250條大小相同的面條，把面團(tuán)分成相同的部分。(4)將面點(diǎn)一個(gè)一個(gè)打好，挑一小塊面點(diǎn)，用面點(diǎn)包好，放在面點(diǎn)中間，用手壓成直徑約8厘米的小塊，挑入餡心，包好捏緊，用直徑約10厘米的面點(diǎn)棍卷成圓形。用250克溫水稀釋麥芽糖，刷在燒餅表面，撒上芝麻。

4、將面粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)放入碗里蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)變成原來(lái)的兩倍大。

5、發(fā)酵好的面團(tuán)，壓出空氣，使面團(tuán)重新變小以后，靜置15分鐘。在大案板上涂抹一層植物油防粘，把面團(tuán)放在案板上搟開(kāi)，成為一個(gè)非常大的長(zhǎng)方形面皮（要搟得盡量大盡量薄）。

6、把椒鹽酥油涂抹在面皮上，整個(gè)面皮均勻涂抹椒鹽酥油。

7、把面皮從一邊向另一邊卷起來(lái)。慢慢卷，卷緊卷實(shí)，成為一個(gè)圓形的長(zhǎng)條。

8、把卷好的長(zhǎng)條切成12小條。