博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
奶吧專用殺菌機現(xiàn)貨-鮮自天然-奶吧專用殺菌機定做
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巴氏殺菌機,即低溫消毒,就是利用較低的溫度du(一般在zhi~dao8℃)在一定時間內(nèi),對食品進行加熱處理,達到微生物營養(yǎng)體的目的。既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。
這是法國生物學(xué)家路易·巴斯德于8年發(fā)明的消毒方法,主要用于牛奶上,殺滅牛奶里含有的病菌。
還可用于消毒啤酒、白酒等,經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤,為普通啤酒;不經(jīng)巴氏消毒,只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
果汁冷殺菌的方法有化學(xué)殺菌和物理殺菌兩大類。物理殺菌是運用物理手段,如場(包括磁場、電場)、高壓、電子、光等的單一作用或者兩種以上的共同作用,在低溫或常溫下達到殺菌目的的方法。常見的物理殺菌技術(shù)有超高壓脈沖電場殺菌、脈沖強光殺菌、半導(dǎo)體光催化殺菌、高壓靜電場殺菌、微波殺菌和輻照殺菌等。
化學(xué)殺菌是利用化學(xué)試劑使菌體蛋白凝固變性,干擾酶活性,抑制細菌代謝和生長,或損害細菌膜結(jié)構(gòu),破壞其生理功能達到滅菌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
巴氏牛奶生產(chǎn)線常溫奶生產(chǎn)線工藝流程:原料乳的要求及理化指標(biāo)檢測制造優(yōu)良品質(zhì)的乳制品,必須選用質(zhì)量優(yōu)良的原料乳,驗收時要對原料乳進行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白質(zhì)、全乳固體、細菌數(shù)等嚴格檢驗 。巴氏牛奶生產(chǎn)線原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化為了使產(chǎn)品符合規(guī)格要求,乳制品中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量要保持一定,符合生產(chǎn)產(chǎn)品要求。