博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
鮮自天然-酸奶設(shè)備品牌-酸奶設(shè)備定制
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¥2180.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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實際上,口感好的凝固型酸奶營養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細(xì)膩,更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度,會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維,明膠是蛋白質(zhì)膠體,易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等,它們有助于消化,而且沒有熱量,對人體有益無害。與凝固型酸奶相比,攪拌型酸奶的風(fēng)味更好,營養(yǎng)更。不過,有些增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉,這類增稠劑含糖量高,會導(dǎo)致血糖升高。
商用酸奶機(jī)是商用制造酸奶的機(jī)器,適用于酸奶專賣店,力求為顧客帶來新鮮健康的感受。
簡介商用酸奶機(jī),是一種商用制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶。商用酸奶發(fā)酵柜(11張)商用酸奶機(jī)發(fā)酵柜發(fā)酵的酸奶,呈凝固狀,像奶白色的豆腐腦,奶香濃郁、口味可調(diào)??梢约尤牍u、蜂蜜、檸檬、果汁等,凝固型發(fā)酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛(wèi)生;不加任何添加劑、防腐劑、增加劑,綠色健康,是原始、純正的發(fā)酵型原味酸奶。
制作酸奶的注意事項
1、用開水消毒奶罐時請勿蓋上蓋子(因為酸奶罐的密封性非常的好,罐內(nèi)溫度下降后,造成“負(fù)壓”效果,所以會導(dǎo)致奶罐蓋子打不開。),請分開燙一下進(jìn)行消毒;清洗分裝杯時,請將勺子和杯蓋拿下來單獨用開水燙一下就可以了。
2、先倒入部分的牛奶,再倒入菌粉進(jìn)行攪拌,再倒入余下的牛奶進(jìn)行充分?jǐn)嚢?,這樣可以是牛奶獲得更好的發(fā)酵結(jié)果;
3、往主機(jī)內(nèi)倒入沸水時請盡量小心,避免,禁止兒童操作此步驟;