博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

蛋白質(zhì)牛乳中蛋白質(zhì)含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質(zhì)，如球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。酪蛋白是一種耐熱蛋白質(zhì)，但可在酸性條件下沉淀，酸奶和奶酪即是以這個原理制成的。在乳中酪蛋白與鈣、磷結(jié)合，形成酪蛋白膠粒，并以膠體懸浮液的狀態(tài)存在于牛乳中。乳清蛋白對熱不穩(wěn)定，加熱時發(fā)生凝固并沉淀。牛乳蛋白質(zhì)消化吸收率為87%~89%，生物學(xué)價值為85，屬蛋白質(zhì)。

商用加熱柜產(chǎn)品特點

工作環(huán)境溫度在50℃ ～ 60℃之間冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；

固牢靠不銹鋼骨架，使柜體更經(jīng)久耐用，便于清洗，遠離細菌污漬；

層采用多排暖色燈照明，美觀大方；

采用雙層熱反射鋼化玻璃，玻璃加熱絲除霧不凝露柜內(nèi)物品更清晰；

帶滾輪可移動式柜腳設(shè)計，放便移動柜板采用白色天源大理石；

冷柜邊緣用鏡光不銹鋼制作，艷麗上檔次    

學(xué)生牛奶加熱柜

◆配進口丹麥丹佛斯壓縮機，使得整機工作更加流暢，制冷效果，機器壽命延長；

◆采用風(fēng)冷分流技術(shù)，冷藏效果好，制冷效果均勻，消除制冷死角；

◆制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；                                                    

◆堅固牢靠不銹鋼骨架，使柜體更經(jīng)久耐用，便于清洗，遠離細菌污漬；                                                      

◆頂層采用多排暖色燈照明，美觀大方；                                                                                

◆采用雙層熱反射鋼化玻璃，玻璃加熱絲除霧不凝露柜內(nèi)物品更清晰；