虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
順達(dá)-旋轉(zhuǎn)煎包爐哪有賣-旋轉(zhuǎn)煎包爐哪種好
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
水煎包的起源在哪里?目前我還沒有看到類似于鍋貼那樣的民間故事。發(fā)明這種超出常規(guī)的做法的人,的確令人欽佩。因?yàn)樗龀R?guī),所以水煎包也只流行于它的發(fā)源地,山東中西部一帶。濟(jì)南作為歷史名城,山東首邑,自然省內(nèi)所有的好名聲都少不了它。我從書本上得來的印象里濟(jì)南的水煎包,連同大明湖,都是泉城的招牌。時(shí)光變幻,只不知這兩樣近況如何。有一次我去山東西南部的荷澤出差。當(dāng)?shù)厝私榻B我品嘗了的牛肉水煎包和羊湯。那的確是物美價(jià)廉的好東西。牛肉水煎包和羊湯都味道鮮美,毫無腥膻。我吃不慣羊肉的膻氣,因此求教制作的秘訣。與我同去的人說,作的牛羊肉就是去膻味。他自己并做不好。菏澤地區(qū)下屬的曹縣,還有一樣特產(chǎn)醬牛肉,也是省內(nèi)。只不知其工藝是否由首創(chuàng)。
今天給大家分享一個(gè)水煎包好看又好吃的做法,詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)的講解,做法簡單,一看就會(huì),這樣做出來的水煎包,底部金黃酥脆還有一層薄薄的冰花,上面蓬松暄軟,掰開后里面的餡料香味十足,鮮嫩多汁,一出鍋家人都搶著吃,學(xué)會(huì)這種做法的都可以開店了,來看看具體是怎么做的吧!做法:1,先和一個(gè)面團(tuán):盆中加入300克普通面粉,3克酵母攪拌混合均勻,再用160毫升35度左右的溫水和面,隨倒隨攪拌,攪拌成面絮之后加入15克豬油下手揉成一個(gè)粗糙的面團(tuán),蓋上蓋子醒5分鐘。
水煎包是中國傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,特點(diǎn)底部酥脆而不硬,餡香而不膩,比包子美味下面詳細(xì)介紹下水煎包的做法一、水300克,放入糖10克二、放了酵母5克,攪拌均勻三、面粉500克,放入鹽4克四、倒入油10克,攪拌均勻五、酵母水少量多次加入面粉中六、成光滑的面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大七、醒發(fā)成這樣,有蜂窩狀八、取出面團(tuán)排氣,搓成長條,切一小塊面團(tuán)九、搓成長條,揪成每個(gè)15克的劑子十、取一個(gè)劑子,搓圓,搟成圓餅十一、包上自己喜歡的餡料十二、包成包子形狀,醒發(fā)15分鐘