虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
水煎包做法，做水煎包，用面粉水還是淀粉水？

作為一個土生土長的北方人，他喜歡的食物是各種面食。像饅頭一樣，你必須一天吃三頓飯。餃子、饅頭、餡餅等其他東西。也每隔幾天吃一次。如果你不吃它們，你會感覺不舒服。面食不油膩，因為面食種類繁多，人們可以用簡單的面粉做成各種美味的面食。其中，油炸面包是受歡迎的面食之一。與普通饅頭相比，水發(fā)饅頭的特點是底部有美麗的“冰花”，脆而不硬，非常好吃。然而，許多人在家里做水煎包時，不能做出好看的“冰花”。沒有好看的“冰花”，一個真正的水煎包怎么可能被稱為“冰花”？為了制作好看的“冰花”，油炸時使用面粉水或淀粉水是非常重要的。今天，邊肖將分享在水中煎包的正確方法，以確保你也能做出美麗的“冰花”。讓我們看看。你用面粉水還是淀粉水做油炸水袋？學(xué)習(xí)制作美麗冰花的技巧。

松脆煎餅

主要成分:

250克普通面粉

25g玉米油(油pi)

115克水(油pi)

58克普通面粉(糕點)

30克玉米油(糕點)

附件:

鹽2g

練習(xí)步驟:

1.稱取所有的油(包括鹽)放入盆中。

2.用筷子攪拌成絮狀，然后用手做成光滑的面團。

3.蓋上保鮮膜，醒來30分鐘。

4.面團醒發(fā)時做面團，加熱平底鍋，倒入玉米油，用小火加熱，然后倒入面粉，攪拌均勻，倒入面團。

5.取出醒后的面團，搟成矩形薄片。

6.均勻地涂抹糕點。

7.把它卷起來，平均分成10小份。

8.拿一個小劑量，把兩端捏緊。

9.“龍”。

3、面團靜置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上搟開成為大大的薄面團。

4、將麻醬餡倒在面團上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的涂抹在面團上。

5、從面團的一頭卷起來。一邊卷一邊拉抻面團，使面團盡可能的薄，盡量多卷幾圈。

6、卷到頭，收口處捏緊。卷面團的步驟很關(guān)鍵，卷的圈數(shù)越多，做好的燒餅層數(shù)就越多哦。

7、將卷好的面團切成6份（面團卷的次數(shù)一定要多，如果卷的不夠多，每層面團和麻醬都會太厚，切開的時候，麻醬會從截面流出來）。