虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

2.豬肉沖洗后剁碎，加1勺鹽、1勺料酒和1勺醬油拌勻了腌制10分鐘；蔥、姜、香菜全部切碎備用。香芹摘洗干凈，香菇去蒂、洗凈，分別下入開水鍋中焯一下，撈出晾涼后擠干水分，切碎備用。.將腌好的肉碎、香芹碎、香菇碎，蔥姜末和香菜碎混合在一起，加2勺植物油、1勺鹽、1勺醬油和1/3勺白胡椒粉（或五香粉）攪拌均勻，后加1勺香油提味，餡兒就做好了。將腌好的肉碎、香芹碎、香菇碎，蔥姜末和香菜碎混合在一起，加2勺植物油、1勺鹽、1勺醬油和1/3勺白胡椒粉（或五香粉）攪拌均勻，后加1勺香油提味，餡兒就做好了。

蓋上蓋子開中火把包子燜10分鐘左右，這個時候要特別注意火候，很容易就會燒糊，看見沒什么水的時候就開蓋，然后用小火慢慢煎出冰花，等到冰花出現(xiàn)的時候就可以關(guān)火出鍋了.：關(guān)火后，把一個跟不粘鍋差不多一樣大的盤子倒扣在鍋里，先把食用油倒出來，然后把做好的水煎包倒扣在盤子上，它的冰花就會朝著上面了，這個時候就算是成功了。生粉跟水的比例一定要記住，這個比例很重要，比例錯了很可能不會成功。因為每個人的灶臺可能火力大小不一樣，所以包子燜到6-7分鐘的時候就要開始注意鍋里是不是還有水分，防止糊鍋。

水淀粉只要淹沒鍋底，蓋好鍋蓋小火燜燒7.燒至水干即可熄火，再將鍋蓋打開，盛出水煎包。水煎包的做法二：1.準備好豬肉、面粉255克、酵母3克、絲瓜1根、油2匙、鹽、姜、生抽、蠔油、香油、白胡椒、白砂糖10克、細香蔥、白糖2.之后將溫水倒入酵母里面攪拌均勻，再倒入面粉揉成光滑狀，再用保鮮膜包好，或者用濕布蓋上，發(fā)酵變大兩倍3.之后將鹽放入肉餡里面，之后一邊倒入水一邊用筷子攪拌肉餡，倒入生抽和蠔油，放入白糖和鹽，放入蔥花和姜泥