虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

從一端卷起，邊卷邊抻長，卷好后平均分成6份6.每一份收好口壓成餅，表面涂抹蘸水，涂抹蘸水的一面在熟芝麻里蘸一下，均勻的蘸上芝麻，平底鍋提前燒熱，將燒餅芝麻在上置于鍋中7.蓋上鍋蓋，小火燜出香味后翻面，看鍋蓋上汽后燜出香味觀察顏色，兩面上色后即可出鍋8.剛出鍋的燒餅軟軟的，稍稍晾涼后外酥里嫩9.切開看看，層次豐富，滿屋子都是芝麻醬香，開動吧口感酥脆的空心糖燒餅。平底鍋烤箱都能做。燒餅，簡單易做?！た招奶菬灐y小施姐姐·食材清單·中筋面粉200g鹽2g玉米油15克水100g白砂糖20g玉米淀粉5g蛋黃1個白芝麻少許·做法·1.面粉 鹽 油，放入大碗中混合均勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

揉到大致光滑后，開始甩面團(tuán)，甩的話比較省力。有廚師機(jī)可以用廚師機(jī)。面團(tuán)到這種，推開后有一定延展性就可以了。4，讓面團(tuán)靜置15分鐘。5，這時候調(diào)個醬油蜂蜜水，5克醬油，5克蜂蜜，調(diào)勻，這樣可以讓表面上色，粘芝麻也不容易掉。6，把靜置好的面團(tuán)均勻的分成9個小面團(tuán)。搟成小圓餅，用手壓成小圓餅，包上紅糖，油酥，像包包子一樣，包住，封口捏緊，蓋上保鮮膜。7，都包完以后，把面團(tuán)搟成橢圓形，從一頭卷起，和酥餅類做法一樣。

醒好的面團(tuán)，取出，搓長條，摘成大小差不多的小劑子。

甜、咸油酥分成小劑子。

取一個小面劑子，壓扁。包入油酥，像包湯圓一樣把油酥包好。

用搟面杖搟薄，卷起來，豎著放，用搟面杖再搟薄，此步驟重復(fù)三遍。

后將面劑子搟平。

甜的和咸的步驟都是相同的，形狀可以按個人喜歡，做成圓形或者長條形，都可以。

烤盤上墊上油紙，放上做好的燒餅胚子，刷上一層水，撒上芝麻，用手把白芝麻按結(jié)實(shí)。

烤箱提前預(yù)熱，把燒餅放入烤箱上下火200度，烤15分鐘到20分鐘，根據(jù)自己烤箱的火候決定。

取出，咬上一口，酥得掉渣。