虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

水煎包屬于是傳統(tǒng)的美味小吃，在街邊，或早餐店到處都可以看到水煎包的影子，以前去外面玩，總喜歡買上一些，只要有時(shí)間，就喜歡自己在家做一些。今天家里下雨，就想著在家做一些水煎包，剛好把做法分享給朋友們。做好的水煎包，底部金黃，外皮蓬松柔軟，包裹著鮮香味美的肉餡，吃一口滿嘴香。食材準(zhǔn)備：面粉，酵母，白糖，豬肉，蔥，姜，白蘿卜，老抽，鹽，胡椒粉，料酒，蠔油，雞精做法：1、做水煎包先準(zhǔn)備自己愛吃的餡料，豬肉，白蘿卜，蔥，姜，把豬肉洗凈，放在案板上剁碎

步驟3揉成光滑的面團(tuán)，盡量多揉一會(huì)兒揉到面團(tuán)很軟很光滑，揉的面團(tuán)越光滑做出來的生煎包也越光滑，口感更松軟細(xì)膩。步驟4蓋上保鮮膜，開始發(fā)酵。方法不限，烤箱有發(fā)酵功能但我通常在烤箱內(nèi)放一盆溫水發(fā)酵很快又省電步驟5發(fā)酵的時(shí)候制作肉餡，我用的肥瘦比3:7的豬肉餡，依次加入所有調(diào)料拌勻均勻。順時(shí)針方向不停攪拌，攪打上勁，注意料酒、蔥姜水分次慢慢加入。(喜歡吃帶湯汁的，可以事先準(zhǔn)備好80g左右肉皮凍，切成丁拌入肉餡中即可。

花生白糖包

食材

500克低筋面粉

5克酵母

65克白糖

40克花生末

20克花生醬

食用油適量

做法：

1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均勻。

2 用刮板開窩，加入50克白糖。

3 再分?jǐn)?shù)次倒入少許清水。

4 揉搓一會(huì)，至面團(tuán)純滑。

5 將面團(tuán)放入保鮮袋中，包緊、裹嚴(yán)實(shí)，靜置約10分鐘，備用。

6 把花生末裝入碗中，加入15克白糖，放入備好的花生醬，調(diào)勻，制成餡料，待用。

7 取適量面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條形，摘數(shù)個(gè)劑子，待用。