虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

撒上白芝麻

芝麻是從好的白芝麻中挑選出來的，天晚上香味撲鼻后，均勻地撒在每個蛋糕上。粘貼綠色面條坯

貼面是一個非常危險的過程。龔師傅因為粘蛋糕在手臂上留下了很多傷疤，但這并沒有讓他放棄做草餅。糊狀物填滿后，用鋼叉來攪動草的余燼，輕輕地上下傾斜，使火焰再次升起。這時，煙熏爐被稱為表面火。正確掌握火情是必要的，不能太大或太小。一般來說，當?shù)案獗砻娉市窔S色且香味溢出時，操作者一只手拿著長柄鋼鏟，另一只手拿著盆大小的長柄鐵絲網，將烤好的蛋糕鏟出烤箱。因為這是一個“壁爐”，一個人必須用左手握住一個長柄，用右手握住一個扁嘴的，鏟一個，然后等待另一個。等一個，鏟一個。

鮮肉水煎包

配料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，豬肉末，生姜，蔥，鹽，生粉，雞蛋，醬油

1.將面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面團，靜置發(fā)酵至兩倍大。

2.將蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋和生煙加入豬肉末，攪拌均勻備用。

3.把面團拉成小塊，卷成面團塊，用餡料包起來。

4.加熱鍋，倒油。將饅頭放入鍋中，轉中火。煎1-2分鐘。蓋好底座后，加入清水。水位達到身體的三分之一。用大火煮沸，蓋上鍋蓋，煮至水干。

羊雜湯，湯汁醇厚、鮮而不膻、肥而不膩、羊肉香嫩，配上缸爐燒餅的香酥脆的確是一道佳品。草爐燒餅既可單吃，亦可與鴨湯、牛肉湯、老母雞湯配食，相得益彰，既起味又爽口。民間認為，草爐燒餅性溫驅寒，加之囊厚松軟，利于消化吸收，特別適合身體虛弱者滋補身體。素有“餅王”之稱的草爐餅浸泡在金黃黃、油燦燦的雞湯里，越泡越酥，越浸越香。咬一口餅，脆中帶軟，喝一口湯，鮮而不膩，別有一番滋味在心頭。古人對缸爐燒餅贊云:城府千層四方方，芝麻萬點心計長。奈何八卦爐中燒，縱到唇邊更芳香?！毙r候吃缸爐燒餅總是先把帶芝麻的脆皮摳著吃了再吃中間和底，小時候總是把美好的東西留在前邊，長大之后卻是喜歡把美好的東西留在zui后。羊雜湯，湯汁醇厚、鮮而不膻、肥而不膩、羊肉香嫩，配上缸爐燒餅的香酥脆的確是一道佳品。