雞爪化凍機主要用于肉類、禽類、海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍機水槽內(nèi)，水槽內(nèi)的水在沖浪氣泡的作用下呈沸騰裝翻滾，水中的熱量快速擴散并傳遞到凍肉上，氣泡的動能碰撞與摩擦加快了解凍效率，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約， 既能降低成本，又提高工作效率。水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。

雞爪化凍機的主要特點

1、      能夠快速解凍肉類、魚類、水產(chǎn)類凍塊，并且節(jié)約用水，省時省電，是低成本高效率的全自動解凍設(shè)備；

2、      主槽、副槽的底部均設(shè)置有排水口，排污口，快速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生無死角；

3、      獨特的內(nèi)膽構(gòu)造，解決遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清除的缺點，徹底改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時保障了衛(wèi)生標準；

4、      解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連；

5、      采用變頻調(diào)速電機，可根據(jù)生產(chǎn)實際情況精準調(diào)速；

6、      整機采用SUS304食品級不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生安全標準；

7、      采用框架式結(jié)構(gòu)，不易變形，經(jīng)久耐用；

8、      循環(huán)水箱帶有加熱過濾功能，傳遞熱量的同時將水中雜質(zhì)過濾，提高了水的利用率，節(jié)約生產(chǎn)成本；

9、      不損傷物料，解凍效率高，占地面積小，安全可靠性高。