虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐
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水煎包:我們需要面粉，普通面粉就行，粉條和豬肉，倒入碗中一瓢面粉，大約三百克，然后加點酵母和少許白糖，然后倒入溫水，邊倒邊攪拌，直到面粉可以揉就行，然后用手把它揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵到兩倍大。這個時間來制作餡料，鍋里添水放入花椒八角茴香桂皮和香葉，然后開火煮開，變色就行，然后撈出來香料把水晾涼備用。然后把豬肉去皮切成塊，加入蔥段和姜片放入絞餡機中攪碎，不用打時間太長保持顆粒感吃起來比較有口感，然后倒在碗中，接下來簡單調(diào)個味，倒入適量蠔油生抽雞汁鹽白胡椒粉白酒和白糖，然后把煮好的香料水倒進來一起攪拌均勻，把提前泡好的粉條切碎，拌入餡料中。

灌湯包的肉餡要剁碎1）將豬皮清洗干凈，分切成小片；用刀口將豬皮的正反兩面刮干凈； 2）湯鍋內(nèi)注入清水，煮沸后下入豬皮；氽至豬皮打卷時撈起濾干； 3）切成小丁；重新注一鍋清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和鹽，攪拌均勻； 4）蓋上蓋，小火燜2個小時；（或者高壓鍋25分鐘）將煮好的肉皮湯，濾出皮?。?5）倒入帶蓋容器中，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上；將凍好的皮凍取出倒扣；切成碎末狀；

【生煎包】一.和面生煎包的面是半發(fā)面的面，首先我們先準(zhǔn)備一個碗，加入一勺的酵母，然后倒入半碗的溫水，讓酵母完全的吸收水分。2.準(zhǔn)備一個盆，加入2萬的面粉，在面粉里面加入少量的鹽，白糖，然后把剛才的酵母水慢慢的加入面粉開始和面，一直到面粉成絮狀為止，開始揉面，一直到面團的表光滑。靜止15分鐘（活一個好的面講究的是三光，手光，面光滑，盆光滑）3.把活好的面搓成一個一個的長條，然后切成均勻大小的面劑子，然后把面劑子用手掌按壓，然后用搟面杖搟成比餃子皮大的形狀即可。