博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等
酸奶機做酸奶選用的是恒溫發(fā)酵，給鮮奶發(fā)酵保證一種穩(wěn)定溫度的設備，在恒溫下益生菌大批量繁育，鮮奶中乳糖轉(zhuǎn)換成乳酸菌，鮮奶發(fā)酵成酸牛奶。除去溫度，酸奶機做酸奶的另外一個關鍵基本要素便是準確時間，而酸牛奶發(fā)酵的準確時間并非永恒不變的，鮮奶的品質(zhì)、酸奶發(fā)酵粉的品質(zhì)、溫度、鮮奶的原始溫度以及酸奶機的穩(wěn)定溫度都是會干擾發(fā)酵準確時間的長短，每一種基本要素的變化都是會產(chǎn)生準確時間的變化;并且酸牛奶發(fā)酵好之后，即便酸奶機系統(tǒng)自動關閉電源，也不要不聞不問，務必要快速放進冷藏室，避免危害菌的進入，那樣的酸牛奶才算是健康安全的。如果發(fā)酵較長時間，或是做好后并沒有立即保鮮、或是保鮮準確時間較長時間，則酸牛奶中的活乳酸菌數(shù)目就會降低。如果發(fā)現(xiàn)酸牛奶的口味有酒氣，或是有類輕度的異味，那么就表明已經(jīng)污染了大批量雜菌，不要繼續(xù)使用了。

使用酸奶機發(fā)酵酸奶的時候，為了更好地使您的酸奶產(chǎn)出率做到更高，請參照下列標準擺放酸奶杯

別放的密密麻麻、堆的太高，鮮奶的相對密度和開水相似，為加溫承載氣體的近幾百倍，因而要想將鮮奶迅速提溫或?qū)⑺崤Ｄ萄杆贉p溫，務必保障箱里氣體順暢。為址酸奶杯不可放的密堆的高高的，反而是要保障有充足的空擋。酸奶機從下而上有多層網(wǎng)架，為使各個地方的鮮奶盡可能同時提溫或減溫，各層的酸奶杯碼放髙度不能超過該層的合理髙度，且同一個平行面上杯和下杯中間，在豎向或橫向少有雙面不可以搭在一塊，且左右兩行酸奶杯離外側(cè)的間距應超過3厘米之上。

定期檢查

檢查酸奶機零部件是否有松脫，有沒有出現(xiàn)異常情況，考慮需不需要更換老化的零部件等。

故障維修

一旦酸奶機發(fā)生故障，找人員上門修理，不要自己修，因為修理需要具備知識。

這幾年當?shù)仵r奶吧制作的新鮮酸奶逐漸流行，商用酸奶機成為了品，關于酸奶機的話題也一直在持續(xù)升溫，成千上百的酸奶機品牌也如雨后春筍般冒了出來，酸奶機企業(yè)都希望在酸奶機這個大蛋糕里能分到一杯羹。商用酸奶機品牌眾多，用料做工都有不同，價格也有很大差距。