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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
全自動(dòng)燒餅爐子哪有賣-自動(dòng)燒餅爐子價(jià)錢-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
主營(yíng)產(chǎn)品
燒餅的做法很講究,將白面放入瓷盔中,取鹽少許用涼水化開(kāi)倒入面內(nèi),加水?dāng)嚢?,揉和均勻,面團(tuán)一定要硬,放案板上搟成一指厚大片,倒上食用油手抹均勻,上撒白面,一面蘸滿炒好的芝麻。貼燒餅的時(shí)候,溫度掌握很關(guān)鍵。爐壁溫度不能太低,不然燒餅貼不住掉在炭火里就成廢品。燒爐火切忌太暴,暴了燒餅易糊,掌握火候,全憑經(jīng)驗(yàn)。溫度調(diào)節(jié)要靠爐門鐵簾,溫度高了打開(kāi)簾,溫度低了關(guān)閉簾。缸爐燒餅有多種吃法,燴燒餅,油炸燒餅,燒餅夾肉等,咬一口唇齒留香,回味無(wú)窮。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
做燒餅生胚取一個(gè)劑子,用搟面杖上下?lián){開(kāi),上下折疊,再次搟開(kāi),再折疊,再搟開(kāi),重復(fù)3次。這樣操作是為了做出燒餅的層次。zui后一次折疊的時(shí)候用搟面杖在中間用力壓一下,防止烤的時(shí)候散開(kāi)。撒芝麻燒餅生胚做好之后,在上面抹一層面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把燒餅翻個(gè)面,帶芝麻的面朝下,用手壓一壓,把芝麻壓牢。烘烤烤箱提前預(yù)熱,上下火160度,烤30分鐘。具體的溫度要根據(jù)自家烤箱的情況來(lái)調(diào)整。自己不知道如何調(diào)整該怎么辦?那就需要在烤的過(guò)程中隨時(shí)觀察情況,如果上色很快,顏色烤的較深就需要調(diào)低溫度,如果長(zhǎng)時(shí)間不上色就要調(diào)高溫度。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
均勻涂抹好即可,從上往下,并且一邊抻一邊將其卷起來(lái),卷好的長(zhǎng)條,用刀分切成大小適中的面劑子,取一份小面劑子,將其兩端朝內(nèi)折三分之一;第四步,然后如同捏包子一般將其整理成圓形,然后放入在白芝麻中輕輕粘裹一層,并且稍微按壓一下,使其牢固,電餅鐺中刷上點(diǎn)食用油,開(kāi)始煎餅;第五步,將做好的餅放入在其中,小火慢慢煎,待將其煎至一面定型并且變色的時(shí)候即可翻面,直到將兩面都煎好即可出鍋。
芝麻燒餅便能輕松做成功,而且燒餅的這個(gè)做法與以往的不同,不用烤箱便能輕松搞定,這樣做好的燒餅咬一口便能酥掉渣,對(duì)于平常便喜歡吃燒餅的朋友來(lái)說(shuō),非常建議可以學(xué)習(xí)這個(gè)做法,以后想吃了隨手就能做,燒餅的這個(gè)做法即使是新手也能輕松做成功 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制