一、簡介

富就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒

酵母是人類利用廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上，還含有豐富的B族維S素和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。

二、性狀

淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，*可達(dá)1000mg/kg，其中有機(jī)硒含量在95%以上，與蛋白質(zhì)（胱氨酸）結(jié)合的約占總有機(jī)硒量的83%。另含蛋白質(zhì)55.8%，維S素B1為3.2mg/kg，維S素B2為33.2mg/kg。

硒含量高 富硒酵母的硒含量達(dá)到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白質(zhì)含量大于45%，維S素B1為3.2mg/kg，維S素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。

三、用途

硒含量高 ，富硒酵母的硒含量可高達(dá)2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為48，含有完整的B族維S素和多種礦物質(zhì)。

應(yīng)用范圍

1、可作為補(bǔ)硒保健食品的原料
2、可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
4、其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品，如奶粉等

應(yīng)用作補(bǔ)硒保健品，化妝品的原料等保質(zhì)期24個(gè)月貯藏陰涼干燥處

可作為補(bǔ)硒保健食品和藥品的原料

可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。

其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。