諸城市卓康機械有限公司主營：速凍機，真空油炸機，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機
設備介紹

蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些，這些的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。清洗工藝及設備設計的要求在選擇清洗工藝及設備，必須考慮清洗要求達到的洗凈程度。

對不同洗凈程度要求的清洗應選擇不同的清洗工藝和設備。洗凈程度要求越高。清洗成本也越高，而且生產成本是以幾何級數遞增的。在設計清洗工藝及清洗設備時，主要從以下幾個方面進行考慮：1，可靠性要求選用的清洗工藝及設備有穩(wěn)定的清洗質量，能達到所要求的洗凈程度：2對待清洗對象的影響要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產生新的二次污染：3利用自然環(huán)境的保護要求清洗工藝及設備能夠防止或盡可能減少清洗廢液，噪聲，廢氣等對自然環(huán)境造成的破壞：4效率要求清洗工藝及設備具有效率高，節(jié)約勞動力的特點：5良好的作業(yè)環(huán)境要求所用的清洗工藝及設備能保持良好的作業(yè)環(huán)境，使工人的健康和安全得到保證：6經濟性要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低清洗工藝及要求。

設備簡要

速凍水果預處理生產流水線主要由：毛豆剝殼機、挑選輸送機、氣泡清洗機、螺旋漂燙機、常溫冷卻機、冰水預冷機、振動瀝水機組成，實現蔬菜清洗、分選、漂燙、冷卻、預冷、濾水等速凍預處理流程的自動化。   該生產流水線制作設計上吸取了國內外同類產品的主要優(yōu)點，能對蔬菜的漂燙時間和溫度，以及輸送速度進行調節(jié)、以獲得各類蔬菜處理效果。設備運行平穩(wěn)、性能可靠、能耗省、占地面積少，使用簡單，維護方便，既可以組合使用，又可單機操作，擺放靈活，再配以刀具等輔助設備，完全可以滿足青、蘆筍、西蘭花、芋子、青豆、毛豆、甜玉米、草莓、櫻桃、蘋果粒、洋蔥、西紅柿、蘑菇、南瓜粒、菠菜、豆芽等果蔬類產品的生產。該設備全部采用不銹鋼制造，便于清潔和維護。能完全滿足食品出口衛(wèi)生要求。 該套蔬果速凍生產線出口到澳大利亞、新西蘭，深受國內外客戶的喜愛。
速凍流水線

果蔬加工設備特點

凈菜加工設備在加工工藝和設備條件一定的情況下，原料的好壞就直接決定著制品的質量。果蔬加工對原料總的要求除了要有合適的品種，還要求有適當的成熟度和良好、新鮮完整的狀態(tài)。干制蔬菜要求果蔬有較高的干物質含量，水分低；大小合適；水果的糖酸含量高、風味好；廢棄部分少；肉質厚而致密，粗纖維少；色澤好，褐變輕等。干制果蔬的種類有：柿、棗、李、杏、山楂、蘋果、荔枝、龍眼葡萄；胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、姜、洋蔥、辣椒、甘藍、白菜、花椰菜、南瓜、豆類及部分食用菌 果蔬罐藏和冷凍要求蔬菜肉質豐富、可食比高，質地緊密、糖酸比適當，色香味好，耐煮制、不變味變形。
速凍流水線