虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

做芝麻燒餅先揉好的面團蓋上一張保鮮膜，放在溫暖的地方開始發(fā)酵，待差不多發(fā)酵至原來的15倍大時，即可將其移至在案板上，撒上點干面粉防粘，然后將其揉搓排氣；整理成一個長條面團，用手將其揪成一個個大小適中并且均勻的面劑子，取一個面劑子揉成圓形，然后用搟面杖將其搟成牛舌狀，在其中均勻涂抹一層花生醬，注意兩邊別涂滿了；然后將其從一個方向卷起，再次用手掌按扁，用搟面杖搟開，再次涂抹花生醬，然后卷起來豎著放立，將其按成餅狀就可以了，按照這個方法依次做好所有的，

麻醬燒餅制作步驟：先把酵母粉放入碗中，倒入不超過40度的溫水，放置5分鐘左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里，揉和成軟一些的面團，然后在表面刷一層食用油，再蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時左右。這時候可以制作麻醬餡料，先把花椒放入鍋里用小火煸炒熟。這時候再看看面團，發(fā)酵到原來2倍大的時候就醒發(fā)好把面團放在面板上，面板上抹少許油，防止面粘連，把面揉和均勻，面一定要和的軟一些才好吃。。

胡蘿卜豆沙煎餅材料：胡蘿卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量 做法:1.胡蘿卜洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用搟面杖搗碎成泥2.將面粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿卜泥中，揉成光滑的面團，餳20分鐘；3.餳好的面團揉搓成長條,分成約30克重的小劑子4.將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的面皮5.放入適量的豆沙餡,用虎口將面皮慢慢地捏攏6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻8.平底鍋內(nèi)放油,下入胡蘿卜豆沙餅,小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩面金黃熟透即可。