博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

酸奶機自制酸奶的做法

1.先把容器消毒晾干，開水沖燙也可以，就是避免酸奶制作過程中混入雜菌。準備好酸奶菌。從冰凍室取出稍回溫。

2.先倒入純牛奶200ml，將酸奶菌倒入，用無水無油的筷子充分攪拌。

3.再倒入其余純奶至1升，或1.2L。

4.將容器放入酸奶機，設(shè)置酸奶程序。時間視溫度而定。冬天可以設(shè)置時間長一點，9-10小時，夏天設(shè)置時間短一點，7-8小時就好。

商用酸奶機使用的注意事項：

在發(fā)酵過程中，避免頻繁開關(guān)的操作，很多人在發(fā)酵酸奶的時候很喜歡打開來看看或進行攪拌，其實這是不正確的，在發(fā)酵過程中開啟會影響發(fā)酵的效果。

新鮮的的牛奶可以作為酸奶的原料，所以在選擇奶制品時，一定要注意合適的。

酸奶制作成功的辨別方法：常情況下，成功的酸奶發(fā)酵的半硬化，表面乳白色光滑，而且奶香味非常的濃郁。

保質(zhì)期：一般來說酸奶的保質(zhì)期不是很長，只有幾天，如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內(nèi)冷藏。

今天我要為大家推薦的就是商用酸奶機。商用酸奶機，是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。如果你對這方面感興趣的話，不妨跟我一起來了解下商用酸奶機工作原理及使用方法吧！

商用酸奶機介紹

商用酸奶機，是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。