虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

博山肉餅

博山肉餅起源于明清時期。它制作工藝復(fù)雜，味道咸而香。它很受人們的歡迎。它大的特點是皮脆、餡咸、芝麻香。博山肉餅不是真的用火烤的，而是用烤箱里的高溫烤的，所以吃起來很脆很嫩，而帶有芝麻和面粉香味的新烤的蛋糕比新鮮的肉更美味。

兗州燒餅

兗州的大燒餅又大又圓，就像一個大盤子，有著山東人的英雄氣概。此外，這種烤蛋糕有一個厚的外環(huán)和一個薄的內(nèi)環(huán)。在中間，涂上糖漿和芝麻。檢查后，內(nèi)核嘗起來又甜又脆，而外環(huán)嘗起來又軟又好吃。松脆度和柔軟度是一樣的。它們相互補充，更脆更軟。真的很好吃。

爐膛里用來烤蛋糕的面條是“死面條”，不發(fā)酵。好的面團應(yīng)該揉捏到完全醒過來，筋和腱遍布其上，然后面團應(yīng)該揉捏成拳頭大小的面團，卷成厚度為5-6毫米的規(guī)則矩形面團，涂上花生油，兩端對折，中間對折，翻轉(zhuǎn)，逐行逐列排列，烘烤成蛋糕。進爐時，先在面餅上撒些水，然后撒上芝麻。芝麻色的一面面對火焰，而另一面緊貼爐壁并蓋住爐蓋?？竞玫牡案庠跔t子里烘烤。鍋燒餅很好吃，但是因為它是“死面”，所以吃起來很貴。

水煎包一學(xué)就會！

水煎包是可以學(xué)習(xí)的！

水煎包，原料為面粉200克、水100克、酵母2克，肉餡材料混合均勻(豬肉105克、蔥姜水84克、鹽3.5克、白糖3.5克、胡椒粉少許、老醬油3.5克)。這樣，面粉、水和酵母混合均勻，發(fā)酵至兩倍大小，取出，重新圓化，分成小餡料，每個餡料都是肉餡，再醒發(fā)約20分鐘。將鍋里的少許油放入饅頭蓋中，稍微煎一分鐘，然后加入100毫升水，繼續(xù)蓋上饅頭，煎至熟。離開鍋前撒點芝麻和蔥花。