虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
商用燒餅爐購買-全自動燒餅爐批發(fā)-順達(dá)
價格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
【發(fā)面五香燒餅】【食材】:面粉500g,酵母5g,溫水300g,面粉20g,五香粉,鹽,白芝麻【步驟】:1、把酵母倒入溫水中,攪勻,靜止5分鐘,激發(fā)酵母的活性。盆中準(zhǔn)備面粉,把酵母水分多次倒入面粉,邊倒邊攪,攪成面絮,下手揉成光滑的面團(tuán),案板上撒少許干面粉,把面團(tuán)放到案板上,扣個大點(diǎn)的面盆或蓋子,醒發(fā)2倍大。這樣發(fā)好的面就不會沾到盆底了。3、利用醒面的時間來制作油酥,碗中倒入20g面粉,一勺五香粉,一勺鹽,鍋中倒油燒熱,把燒好的熱油倒入碗中,等激出香味,再攪勻備用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
麻醬燒餅主要食材:面粉、芝麻醬詳細(xì)制作步驟1.面要提前發(fā)酵,我用了一斤面粉里,放入酵母和白糖。先攪拌成面絮絮,接著揉成團(tuán),放一旁醒發(fā)至2倍大才可以。2.醒發(fā)好的面團(tuán)取出,輕柔排氣,再松弛5分鐘。3.松弛面團(tuán)的時候可以調(diào)芝麻醬,芝麻醬里放少許香油懈開,同時撒少許鹽或椒鹽調(diào)味即可。4.松弛好的面團(tuán)搟成長方形,厚度為一yuan硬bi,淋上芝麻醬,接著用gua刀或鏟子將芝麻醬涂抹均勻,zui后把面皮卷起來。5.卷的圈數(shù)越多,做出來的麻醬燒餅的層次就越多。6.用手揪成多個面劑子。7.把面劑子的兩頭捏緊收口,并立起來。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
面我們一起學(xué)習(xí)咸酥餅的做法。咸酥餅的做法:備用食材:小麥粉620克,豬油270克,豬肉末600克,水150毫升,生姜1塊,香蔥1把,香油2勺,料酒2勺,醬油3勺,胡椒粉2勺;制作過程:一步,香蔥摘洗干凈后,切成段,放入在水中,用手抓捏下成從水,豬肉事先剁成末放入在碗中,分次少許加入過濾好的蔥水;第二步,同時再加入姜末、料酒、香油、醬油、胡椒粉、白糖和鹽,用筷子將其朝著一個方形充分?jǐn)嚢杈鶆颍靡粡埍ur膜將其覆蓋好,放入冰箱中冷藏一會