虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
利津水煎包

300克面粉、160克溫水、2克酵母粉、100克豬肚、150克韭菜、1湯匙甜面醬、1湯匙姜末、1茶匙鹽、2茶匙醬油、1茶匙白糖、1茶匙醋、1茶匙白胡椒粉、芝麻油、雞精、面糊水(300克清水、15-20克面粉)

1.將酵母粉溶解在清水中，加入面粉和面粉，放在溫暖的地方發(fā)酵至2-3倍大小。

2.將豬肚切成丁，加入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉和生豬肉，攪拌均勻，腌制2小時(shí)以上。

3.浸泡韭菜，提前清洗，控制水分，切成小塊，加入芝麻油和醋攪拌。

4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，搓成條狀，拉成小面粉混合物，撒上干粉，壓卷成中厚薄邊的包裝紙。

5.拿一個(gè)包裝紙，依次放入韭菜、豬肉和韭菜，壓實(shí)，捏成包饅頭的樣子，醒后10-20分鐘。

6.加熱鍋，倒油，轉(zhuǎn)低火，把饅頭放入鍋里，留一個(gè)空隙，稍微煎一下，把面糊倒入鍋里，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)高火。

7.當(dāng)水基本上干了，轉(zhuǎn)到低熱，油炸面糊成冰花，油炸包子底部直到金黃色，搖動(dòng)鍋從鍋底分離包子，把大盤倒置到鍋里，并迅速倒置鍋。

準(zhǔn)備配料。

將肉切成小方塊，加入生姜到烹飪機(jī)器中。

加入浸泡過的，去根。

4研磨成肉末。

加入醬油、料酒、胡椒和十三種香料，混合均勻，腌制調(diào)味。

將6個(gè)大蔥切成小塊，然后粗絞并稍微壓碎。

在蔥和肉餡中加入芝麻油，加入少許鹽攪拌均勻。

面粉、水和酵母預(yù)先揉成軟面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍以上。

筋疲力盡后，把它搓成條狀，然后切成碎片。(大約有三個(gè)餃子那么大)將10個(gè)餃子卷成中間稍厚的皮，兩邊稍薄的皮。

將餡料放入袋子中，并將其包裝成所需的形狀。

在鍋里放一點(diǎn)油，搖動(dòng)鍋使油均勻地分布在鍋底，在包子上放一些面粉。

13當(dāng)煎鍋的底殼變黃時(shí)，加入一半沒有蓋住包子的水，打開鍋蓋煮。

當(dāng)鍋里的水完全用完時(shí)，關(guān)火煨兩分鐘，然后打開鍋蓋。撒上煮好的芝麻和蔥葉。

盡情享受吧！

。熱面條是用沒有發(fā)酵的開水混合而成的，它的特點(diǎn)是皮薄而熱，可以讓你看到餡料和果汁。發(fā)面是發(fā)酵面條，特點(diǎn)是光亮、油膩和柔軟。用發(fā)面做生油條的好處是，生油條里的湯會(huì)把面團(tuán)的表面浸泡在湯的味道里，味道比大肉條好。半邊頭發(fā)是揉捏半邊臉的頭發(fā)和半邊臉的鐵。它的優(yōu)點(diǎn)在于頭發(fā)的正面和熨斗的正面之間。3.把生煎肉餡包起來。建議在加入調(diào)料的肉中加水。用這種方法制作的生油炸肉有汁液。一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，每次加水都要用力攪拌，直到肉開始變粘。請(qǐng)注意，肉末里裝滿了事先做好的果凍。親愛的朋友，你喜歡邊肖推薦的美食嗎？不管你喜不喜歡，請(qǐng)給我們更多有價(jià)值的建議。蕭聲很有禮貌！可以在評(píng)論區(qū)惡毒攻擊我