
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁

虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
順達(dá)-燒餅設(shè)備批發(fā)-全自動(dòng)燒餅設(shè)備批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠚㠙㠔㠖㠕㠛㠙㠙㠓

虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠙㠚㠙㠔㠖㠕㠛㠙㠙㠓
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品







調(diào)好的油酥是有些稀的狀態(tài),這種是稀油酥。4、取出餅皮面團(tuán),不用揉,搟成大面片,薄薄地涂上一層油酥。教你一個(gè)涂油酥的小竅門:用一個(gè)我們平時(shí)吃飯用的金屬小勺子,用背部來涂油酥,非常簡(jiǎn)單,很容易就能涂滿而且很均勻。5、把大面片卷起來,分成相等的小份。大小看個(gè)人喜歡,如果喜歡吃大一些的燒餅,可以少做幾個(gè),如果喜歡吃小燒餅,可以多揪幾個(gè)劑子。6、把面劑子兩頭捏緊,防止油酥跑出來。用小搟面棍從中間向兩邊搟長(zhǎng),然后上下折成三折,重復(fù)一次。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一和面并放入酵母,將面團(tuán)多揉一會(huì),確保面的勁道,放置在溫暖處使面團(tuán)發(fā)酵;揉面這關(guān)很重要,發(fā)酵成熟的面團(tuán)做出來的燒餅口感更佳。二發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,將面片折疊幾次,折疊后再搟長(zhǎng),其目的是為了起酥層,zui終搟成圓形。三在面餅上撒上一層油酥,通常情況下小攤點(diǎn)為了趕速度,會(huì)直接用手抹上一層油酥或者用刷子,然后折疊再搟成圓形。四在做好的面餅四周用刀按一個(gè)方向劃幾刀,一是為了美觀,二是方便面餅熟透,然后在面餅上撒一層芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【芝麻燒餅】主要材料:面粉300克,水170克,酵母2克,油20克油酥(面粉80克,茴香1勺,鹽一勺,食用油60克)【詳細(xì)做法】:一步:碗里加入170克溫水,2克酵母,20克食用油,攪拌均勻,酵母融化。第二步:加入300克面粉,再加2克食用鹽,增加面的筋性。第三步:攪拌成面絮狀,攪拌至沒有干面粉即可。第四步:下手把面絮揉成光滑的面團(tuán),蓋上醒發(fā)至2倍大。第五步:下面調(diào)一個(gè)油酥,碗里加入80克面粉,2克鹽,鍋里倒入60克油,小火加熱把炒熟的茴香渣倒進(jìn)油里
