虞城縣順達廚具廠
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順達-煎包鍋廠-開店用煎包鍋圖片
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8 在案板上撒少許面粉,放上劑子壓扁,再搟成中間厚、四周薄的面皮。
9 再取來適量餡料,逐一放入面皮中。
10 捏緊、收好口,制成花生包生坯。
11 在備好的蒸盤上刷一層食用油。
12 蒸鍋放置在灶臺上,放上蒸盤,放上花生包生坯。
13 蓋上蓋子,靜置約1小時,至花生包生坯發(fā)酵、漲開。
14 打開火,水燒開后再用大火蒸約10分鐘,至花生包熟透。
15 關火后揭開蓋子,取出蒸好的花生包。
16 裝在盤中,擺好盤即成。
我們先要準備260毫升的水和3克的酵母攪拌開來,再慢慢倒入一斤面粉和兩克白糖、面,切忌水要邊攪拌邊倒,不然會不均勻口感會被影響,把面粉攪拌好之后用手揉成一個光滑的面團,蓋上蓋子備用等待發(fā)酵到原來的兩倍大就可以了。第三步、在肉餡上放上蔥花、姜末,燒一些熱油,潑在蔥姜上激發(fā)出香味,用筷子攪拌均勻。面團發(fā)酵后,加干面粉揉幾分鐘,排出多余的氣體,搓成長條,再切成小劑子,搟成包子皮,包入適量肉餡,用熟悉的手法捏緊收口,做成包子。
面里面放入泡打粉攪拌一下,酵母加白糖加溫水霍昀,倒入霍昀茴香雞蛋水煎包的做法 ?;敉隂]有干粉就行,大約就是這樣了,現在還沒有辦法做到三光,面不用醒,霍好直接可以包了茴香雞蛋水煎包的做法 。豬皮清洗干凈,切成絲,和姜片蔥段、八角等一起入鍋熬煮小時,然后放涼凝固成凍.溫水溶解酵母,面粉中分多次加入酵母水,揉成光滑的面團,溫暖處發(fā)酵半小時,即成半發(fā)酵面團;