虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

排氣到原來的大小就可以了。如果粘案板的話，撒些干面粉防粘就可以了。然后滾成長條，下劑子。9、把劑子都揉勻揉圓按扁，直接用手捏成一個中間厚四周薄的餅皮。10、包上適量的肉餡，兩端扯長向里捏緊，然后把剩下的邊邊角角捏緊，雙手虎口處擠壓一下就可以了。11、都做好之后放入平底鍋里，平底鍋刷一層油開小火蓋上蓋子開始烙。12、等烙至底面金黃后加入沒過包子一半的面粉水或者淀粉水，面粉（淀粉）和水的比例是1：10。繼續(xù)用小火烙。

▼ 餃子和包子的做法以前都寫過菜譜的，好幾篇呢，如需再次回顧，您直接點藍色字鏈接： 1、有人手把手教你做包子咯! 2、三文魚肉餡兒餃子的做法。 3、好吃又好看的南瓜餃子是這樣做出來的。 4、你知道煎餃與鍋貼的區(qū)別嗎（內含肉餡兒調配秘訣）

▼ 重點跟大家分享：1、這個包子皮您可以理解成它就是餃子皮，無需發(fā)面的那種；2、如果平時在家玩不會玩面粉也沒事兒，直接買成品餃子皮，大點的就行。

▼ 包子包好后，重在煎制。

熱油大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎～分鐘，撒上蔥、黑芝麻。

原料：配方（制只） 上白面粉克 酵種克 凈豬五花肉克 豬皮凍克醬油克 紹酒克綿白糖克 味精克 芝麻克 姜克 香蔥克 食堿.克 芝麻油克 花生油克

制作方法 ：

、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末和蔥末(克）攪拌。過片刻，加清水克繼續(xù)攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。