湖北泰多源生物工程有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
焦磷酸鈉廠家-又名二磷酸四鈉-白色結(jié)晶粉末狀-泰多源牌
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一、簡介
中文名; 焦磷酸鈉
英文名:sodium pyrophosphate;Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate
又名:磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉
二、性狀
無色單斜結(jié)晶或白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對密度1.824。熔點(diǎn)880℃。溶于水,不溶于醇。其水溶液呈堿性(1%的水溶液Ph值為10~10.2),在干燥空氣中易風(fēng)化。加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。具有較強(qiáng)的Ph緩沖性,對金屬離子有一定的螯合作用。有吸濕性,需密封保存。
三、用途
作品zhi改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于乳制品、禽魚制品、肉制品、冰淇淋和方便面,最da使用量5.0g/kg;在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中最da使用量為1.0g/kg。作增白劑用于復(fù)配薯類淀粉,最da使用量0.025g/kg。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。