虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
新式的水煎包鍋哪有賣-水煎包鍋哪種好-商用旋轉水煎包鍋批發(fā)價位
價格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達廚具廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
今天繼續(xù)用面粉做美食,做一個好吃的水煎包。水煎包和其他的包子比起來,大的特色就是水煎包的底部是金黃酥脆的,而且有漂亮的冰花,口感脆而不硬,香而不膩,好看又好吃。其實水煎包的做法并不難,只要掌握了正確的配方做法還有技巧,人人都能做出擁有好看好吃的水煎包,底部金黃酥脆,外皮柔軟,餡料鮮美多汁。食材:500g面粉、5g酵母、10g白糖、300ml溫水、20ml食用油、豬肉餡、一個雞蛋、蔥花、姜末、鹽、十三香、胡椒粉、熱油、生抽、蠔油、淀粉水、芝麻。
我們先要準備260毫升的水和3克的酵母攪拌開來,再慢慢倒入一斤面粉和兩克白糖、面,切忌水要邊攪拌邊倒,不然會不均勻口感會被影響,把面粉攪拌好之后用手揉成一個光滑的面團,蓋上蓋子備用等待發(fā)酵到原來的兩倍大就可以了。第三步、在肉餡上放上蔥花、姜末,燒一些熱油,潑在蔥姜上激發(fā)出香味,用筷子攪拌均勻。面團發(fā)酵后,加干面粉揉幾分鐘,排出多余的氣體,搓成長條,再切成小劑子,搟成包子皮,包入適量肉餡,用熟悉的手法捏緊收口,做成包子。
平時我喜歡吃生煎包,因為南北方人口味不同,我改良了一下做法,這個方子更適合北方人的飲食習慣。自己做的料足又放心,后面還有水煎包的做法,喜歡吃脆底和冰花的朋友可以借鑒一下,趕緊動手一起來做給家人吃吧!要想發(fā)酵面類做的成功,面團發(fā)酵的好壞,直接決定成敗。中式面點的發(fā)酵比西點面包相對容易一些,對溫度和濕度的要求不是那么高。