虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

制作燒餅通常被稱為擊打燒餅。打字技能足以顯示面包師的技能。一般來說，細在面盆和面團中充分發(fā)酵。面條應該與力量和肌肉相容。面團被放在面板上，面包師熟練地從面團中取出一小塊。用力揉搓之后，面團被用小搟面杖搟成長條，用手扔在面團桌上。他拿起旁邊的刷子，嗖嗖地刷了一層糖漿。然后他涂上一層芝麻油，混合了十三種香料、胡椒粉、鹽和其他成分，把面團卷成一個球，用手按壓，用手指把它攤在盤子上。烘烤過的面團形成后，又被攤開。兩分鐘后，你會聽到芝麻的輕微噼啪聲。等一下，一股誘人的香味會從爐子口飄出來，引起所有觀眾瞪大眼睛流口水。

黃橋芝麻煎餅

這種燒餅在江蘇省泰興黃橋鎮(zhèn)很有名。它如此出名的原因與黃橋之戰(zhàn)朱棣文密切相關。此外，該燒餅蟹殼呈紅色，不焦、不焦、不油、不油膩，具有優(yōu)異的形狀、顏色、香氣和口感。南京鴨油蛋糕

這種燒餅是南京獨特的傳統(tǒng)食品。它歷史悠久，深受人們喜愛。這種燒餅是用鴨子的副產品鴨油制成的，因為鴨油有鴨尿的味道，這在過去是不使用的，基本上是扔掉或用于其他目的。自從南京生產鴨油酥餅茶以來，鴨油得到了很好的利用，成為南京不可或缺的美食。

醬

你可以選擇純芝麻醬或摻有花生醬的醬。我喜歡混合一些花生醬，純芝麻醬會有點苦。將芝麻醬和生醬油混合，攪拌均勻。不要把水和油分開。如果生醬油太咸，加入水，調整到你喜歡的咸度。芝麻醬不應該太稀，但應該有一定的稠度。在混合的芝麻醬中加入一些五香粉、鹽和胡椒來改善味道。

制作零件

將面團揉平，密封并放松10分鐘，在案板上搟成長方形，不要太薄。將芝麻醬均勻地涂在面片上，薄薄的一層，留出2厘米，不要涂抹。

把它從頭卷起來，捏緊。關門，打九折。

我想用手把它壓平，用搟面杖把30%的面團搟出來。卷成矩形后，從頭開始卷。

分成幾部分。