虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

【缸爐燒餅】——?餅皮食材：普通面粉200克，玉米油12克，溫水100克?油酥食材：普通面粉30克，玉米油30克，五香粉2克，鹽4克?表面裝飾食材：雞蛋液適量（1個鵪鶉蛋正好），白芝麻適量（生的）◆◆◆制作步驟：1、準備好所需要的食材，把餅坯食材內(nèi)的面粉放在盆中，加入清水，用筷子攪拌成絮狀，就像圖中的樣子，然后加入玉米油。2、攪拌均勻后，揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。3、現(xiàn)在來做油酥，準備一個干凈的小碗，把油酥食材中的面粉、鹽、五香粉倒入碗中，加入玉米油攪拌均勻就是油酥了，非常簡單。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

6、把所有的面劑子兩頭捏緊，防止油酥跑出來。用小搟面杖搟長，折成三折，調轉90度，再重復一次。搟的時候需要注意：用搟面杖先按壓一遍，再輕輕地從中間向兩邊搟開，防止破皮。7、再次調轉90度搟開，上下折成三折，稍整理一下，成為一個長方形的燒餅坯。8、其他的燒餅劑子制作方法都是一樣的。全部做完后，放在鋪了油紙的烤盤上，表面刷上蛋液（用一個鵪鶉蛋剛好），撒上白芝麻，靜置松弛15分鐘。這個時間剛好去預熱烤箱，上火200度下火190度預熱15分鐘。

首先我們來看下食材：

餅皮：中筋面粉：380g細砂糖：14g鹽：3g酵母粉：2g玉米油：38g清水：206g

芝麻糊：芝麻醬：95g香油：10g鹽：2g五香粉：3g中筋面粉：50g

外邊裝飾：細砂糖8g老抽：2g清水：5g白芝麻：適量

別看東西多哈，其實里外里也就是面粉、鹽、糖、油、芝麻醬、水而已

首先我們來制作餅皮，將面粉、酵母粉、鹽倒入碗中，然后加入白糖（促進發(fā)酵），清水、攪拌成棉絮狀，然后再倒入玉米油，和成光滑的面團